针对您签了合作协议但拖欠工资不给的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 明确法律关系与证据收集

   • 确认协议性质：首先，您需要仔细审查合作协议的内容，判断这份协议是否具备劳动关系的特征，比如是否存在固定工作时间、是否需要服从对方的管理、工资是否是按月支付等。如果存在这些特征，那么您与对方之间可能构成劳动关系，可以依据《劳动法》来维护自己的权益；如果不存在这些特征，那么您与对方之间可能构成普通的合同关系，需要依据《民法典》中的合同编来处理。
   • 收集关键证据：无论构成哪种法律关系，您都需要收集关键证据来支持自己的主张。这些证据包括但不限于合作协议原件、补充条款、工资支付约定等书面材料，考勤表、任务分配单、工作成果证明（如邮件、项目报告）等工作记录，以及催款短信、微信聊天记录、通话录音等沟通凭证。

2. 协商与调解优先

   • 主动沟通：在收集好证据后，您可以先尝试通过电话、面谈等方式与对方联系，明确要求支付工资金额及期限，并保留好沟通记录。
   • 申请调解：如果协商未果，您可以向当地的人民调解委员会或行业调解组织申请调解。调解成功后，双方会达成具有法律效力的调解协议，对方需要按照协议履行支付工资的义务。

3. 法律途径维权

   • 劳动仲裁（若构成劳动关系）：如果确认构成劳动关系，且对方拖欠工资超过一定期限（通常是一个月），您可以在自拖欠工资之日起一年内提出劳动仲裁申请。申请时需要提交劳动仲裁申请书、证据清单、身份证明等材料。仲裁裁决生效后，如果对方不履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 民事诉讼（若属普通合同纠纷）：如果确认不构成劳动关系，而是普通的合同纠纷，您可以撰写民事起诉状，列明诉讼请求（如支付工资、违约金）、事实与理由，并提交之前收集的证据，向法院提起诉讼。法院立案后，您需要参加庭审并举证质证。如果胜诉，您可以通过拍卖财产等方式执行判决。
   • 刑事报案（极端情况）：在极端情况下，如果对方以转移资产、逃匿等方法逃避支付且数额较大，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪。此时，您可以向公安机关报案，由公安机关进行侦查并提起公诉。

4. 其他辅助措施

   • 向劳动监察部门投诉：即使不构成劳动关系，您也可以向人社局劳动监察大队举报对方的违约行为，请求行政介入调查。劳动监察部门有权对违法行为进行查处，并可能对对方进行行政处罚。
   • 媒体曝光与网络维权：在合法范围内，您可以通过社交媒体、消费者平台等渠道披露对方的失信行为，以引起社会关注并促使对方履行支付义务。但需要注意的是，在曝光过程中要避免侵犯对方的隐私或名誉权。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。