关于定金一般收取多少的问题，这主要取决于双方当事人的约定以及主合同的标的额。以下是对此问题的详细解答：

首先，定金作为一种担保方式，在合同中扮演着重要的角色。其数额的约定并不是随意的，而是受到法律的严格规范。根据《民法典》的相关规定，定金的数额由双方当事人约定，但有一个重要的限制条件，即不得超过主合同标的额的百分之二十。这一规定是强制性的，旨在保护交易双方的合法权益，防止一方利用定金制度对另一方进行不公平的压迫。

举个例子来说，如果一份房屋买卖合同的总价为100万元，那么定金最多只能约定为20万元。如果双方约定的定金数额超过了这个上限，那么超过部分将不产生定金的效力，也就是说，这部分金额不能按照定金的规则来处理，比如不能被罚没或双倍返还。

在实际交易中，当事人应根据具体情况，在不超过法定上限的范围内协商确定定金的具体金额。这个金额应该既能起到担保合同履行的作用，又不会给任何一方带来过大的经济压力。

另外，还需要注意的是，实际交付的定金数额与原先约定的不一致时，应如何处理。根据《民法典》的规定，实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。这意味着，双方应以实际交付的定金为准，并据此承担相应的法律责任。

最后，定金不仅是一种简单的支付行为，它还承载着特定的法律效果。如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，那么该方无权请求返还定金；相反，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，则应当向对方双倍返还定金。这一规定旨在保护交易双方的合法权益，确保合同的顺利履行。

综上所述，定金一般收取多少并没有一个固定的标准，而是需要根据主合同的标的额以及双方当事人的约定来确定。在约定定金数额时，务必遵守法律规定的上限，并明确双方的权利和义务，以确保合同的合法性和有效性。