应酬喝酒打麻将猝死，一般不算工伤，但特殊情况下可能视同工伤。以下是对此问题的详细分析：
一般情况下的非工伤认定
应酬饮酒与打麻将的非工作性质：
- 应酬饮酒和打麻将本身通常不被视为履行工作职责所必需的行为。它们更多是社交活动或个人娱乐方式，而非直接的工作任务。
醉酒状态的排除：
- 根据《工伤保险条例》第十六条，醉酒状态下发生的伤亡不得认定为工伤或视同工伤。如果猝死是由于饮酒过量导致的醉酒状态，那么通常不会被视为工伤。
非工作时间与岗位的限制：
- 工伤认定通常要求事故发生在工作时间和工作岗位内。应酬喝酒打麻将往往发生在非工作时间或非工作场合，因此不符合工伤认定的基本条件。
特殊情形下的工伤可能性
因工作原因的应酬饮酒：
- 如果应酬活动是用人单位安排的必要工作内容，且饮酒是基于工作需要、为了完成工作任务而发生的（例如，销售人员为促成业务而按公司要求与客户进行商务宴请），那么在此期间因饮酒过量导致的猝死，在极特殊且证据充分的情况下，有可能被认定为工伤。但这种情况极为罕见，且需要严格的证据支持。
特定时间和岗位上突发疾病死亡：
- 如果在工作时间和工作岗位上，因应酬饮酒诱发自身疾病（如心脏病等），并在48小时之内经抢救无效死亡，可依据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定，视同工伤。但这种情况同样需要严格的证据支持，以证明饮酒与突发疾病之间的直接因果关系。
实际操作中的考量因素
公司规定的考量：
- 若公司存在明确的禁止饮酒或禁止在工作时间进行非工作相关活动的规定，且员工违反该规定导致猝死，这可能会影响工伤的认定。公司规定虽不是法律，但在工伤认定过程中，社会保险行政部门可能会将其作为参考因素之一。
证据的收集与提交：
- 在申请工伤认定时，需要提交充分的证据来支持自己的主张。这包括但不限于医疗记录、证人证言、公司规定等。证据的充分性和真实性对于工伤认定的结果至关重要。
法律建议
及时申请工伤认定：
- 如果发生应酬喝酒打麻将猝死的情况，家属或用人单位应及时向社会保险行政部门申请工伤认定，并提交相关证据。
寻求专业帮助：
- 由于工伤认定涉及复杂的法律问题和具体事实判断，建议在实际操作中寻求专业律师的帮助和咨询。我可以为你提供详细的法律分析和建议，帮助你更好地维护自己的合法权益。
关注身体健康与安全：
- 无论是否涉及工伤认定，我们都应该关注自己的身体健康与安全。在应酬活动中，应适量饮酒，避免过度放纵和危险行为的发生。
综上所述，应酬喝酒打麻将猝死一般不算工伤，但在特殊情况下可能视同工伤。在实际操作中，应充分考虑多种因素来判断是否符合工伤认定的条件，并及时寻求专业帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。