在高速上碰到别人车祸掉下来的残骸，首先应确保自身安全，并立即采取合理措施避免进一步事故发生，随后根据实际情况处理后续事宜。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：
一、确保安全与初步处理
立即减速并观察：在发现前方有车祸残骸时，应立即减速，并仔细观察周围环境，包括其他车辆的行驶情况、残骸的具体位置等，以便做出合理的避让决策。
安全避让：如果条件允许，应尽量选择安全的车道进行避让，避免直接撞击残骸。在避让过程中，要注意观察后方车辆，确保避让行为不会引发新的交通事故。
开启警示灯：在避让或停车后，应立即开启车辆的危险警示灯（双闪灯），以提醒其他车辆注意，避免发生追尾等二次事故。
二、报警与等待处理
立即报警：在确保自身安全后，应立即拨打高速公路报警电话（如12122）或当地交警电话，报告事故情况和残骸位置，以便交警及时赶到现场处理。
等待交警到来：在等待交警到来的过程中，应保持车辆处于安全状态，不要随意移动残骸或离开现场。如果条件允许，可以在安全距离内设置警示标志，以进一步提醒其他车辆。
三、责任认定与赔偿
责任认定：交警到达现场后，会对事故进行调查，并根据现场情况、证人证言等证据，认定事故责任。如果残骸是由于其他车辆的事故导致的，那么该车辆的车主或驾驶员可能需要承担相应的责任。
赔偿问题：
四、特殊情况处理
无法确定责任方：如果由于各种原因无法确定残骸的责任方，你可以考虑向自己的保险公司报案，并申请车辆损失险或第三者责任险的赔偿（具体取决于你的保险条款和事故情况）。但需要注意的是，保险公司可能会根据免责条款拒绝赔偿或降低赔偿金额。
残骸影响交通：如果残骸严重影响了高速公路的交通，你可以及时向交警或高速公路管理部门报告，以便他们及时清理残骸，恢复交通。
五、法律建议
保留证据：在处理此类事故时，务必保留好相关证据，如现场照片、视频、交警认定书等。这些证据将有助于你在后续的责任认定和赔偿过程中维护自己的权益。
及时咨询：如果你对事故处理流程、责任认定或赔偿问题有任何疑问或不确定的地方，建议及时向我咨询。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律建议和帮助。
在处理高速上碰到别人车祸掉下来的残骸这类事故时，务必保持冷静、确保安全，并按照上述步骤进行处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。