在高速公路上目睹他人发生车祸，应采取以下措施：

1. 确保自身安全：

   • 立即开启车辆的危险报警闪光灯（双闪），以警示后方车辆。
   • 在确保安全的前提下，将车辆缓慢停至应急车道或路肩，避免停在行车道上造成二次事故。
   • 车上人员应迅速撤离至护栏外等安全区域，切勿在行车道内逗留或围观。

2. 报警并寻求援助：

   • 立即拨打当地的紧急救援电话（如中国的122交通事故报警电话或110报警电话），报告事故发生的具体位置、事故情况（如是否有人员伤亡、车辆损坏程度等）以及你的联系方式。
   • 如果条件允许，可以设置警示标志（如三角警示牌）在事故车辆后方一定距离处，以进一步警示后方车辆。

3. 提供必要协助：

   • 在确保自身安全的前提下，可以观察事故现场情况，看是否有人员受伤或需要紧急救助。
   • 如果有人员受伤，且你具备基本的急救知识，可以在不造成二次伤害的前提下提供初步的急救措施，如止血、包扎等。
   • 等待救援人员到达后，向他们提供你所观察到的事故情况，协助他们进行事故处理和救援工作。

4. 遵守法律法规：

   • 在事故处理过程中，应遵守现场救援人员的指挥，不要随意进入事故现场或干扰救援工作。
   • 如果事故与你有关（如你是事故的目击者或可能涉及连带责任），应如实向警方陈述事故经过，不要隐瞒或歪曲事实。

5. 后续处理建议：

   • 如果事故造成了人员伤亡或财产损失，建议保留好相关证据（如现场照片、视频、证人联系方式等），以便后续处理保险理赔或法律纠纷时使用。
   • 如果对事故处理结果有异议或需要进一步的法律帮助，可以向我咨询相关法律问题，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。