在酒馆因地面有酒水摔跤受伤的赔偿问题，需要分情况讨论，核心结论如下：

1. 酒馆未尽安全保障义务，需承担主要或全部赔偿责任
   根据《民法典》第1198条，经营场所（如酒馆）对消费者负有安全保障义务。若酒馆未及时清理地面酒水、未设置警示标志（如“小心地滑”），或未采取防滑措施（如铺设防滑垫），导致您摔倒受伤，酒馆需承担侵权责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失，若构成伤残还可主张残疾赔偿金。
   关键证据：现场照片、监控录像、证人证言（证明地面湿滑且酒馆未警示）、医疗记录等。

2. 您自身存在过错，需承担部分责任
   若您当时处于醉酒状态、未注意观察路面（如低头玩手机），或明知地面湿滑仍快速奔跑，法院可能认定您未尽合理注意义务，从而减轻酒馆的赔偿责任。例如，若您承担30%责任，酒馆仅需赔偿剩余70%。
   关键证据：酒精检测报告、证人证言（证明您当时行为异常）、现场监控等。

3. 第三方导致酒水洒落，需追加责任方
   若摔倒因其他顾客（如他人打翻酒杯）导致地面湿滑，且酒馆未及时处理，您可同时起诉酒馆和直接侵权人（打翻酒杯者），要求二者承担连带责任或按过错比例分担赔偿。
   关键证据：监控录像、目击者证言（证明酒水洒落原因及酒馆未处理）。

行动建议：

1. 立即报警并要求酒馆调取监控，固定证据；
   
2. 保留所有医疗票据、诊断证明、误工证明等材料；
   
3. 若酒馆拒绝赔偿，可向法院起诉，主张侵权责任（需在3年内提出诉讼）。
   

如有进一步细节（如是否醉酒、酒馆是否警示等），可向我补充说明，我会为您分析具体责任比例。