结论：周末没有休息是否不符合劳动法相关规定，需结合具体的工作时间安排、工时制度以及加班工资支付情况综合判断，不能一概而论。

一、符合法律规定的情形

1. 工时与休息要求：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《国务院关于职工工作时间的规定》，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。
   • 用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。
   • 举例：若用人单位安排员工周末上班，但工作日安排了相应的休息时间，且员工每周的总工作时间未超过44小时，这种安排是符合劳动法的。这尤其适用于一些特殊行业，如商场、超市、医院、交通等，这些行业因运营特点和服务需求，可能需要采取非标准的工作时间安排。

2. 协商一致与书面变更：

   • 如果用人单位需要变更员工的工作时间安排，如从正常的工作日上班变为周末上班工作日休息，应与工会和劳动者协商一致，并采用书面形式变更劳动合同约定的内容，以确保变更的合法性和有效性。
   • 举例：某公司因业务调整，需要员工周末上班，但与员工进行了充分协商，并签订了书面变更协议，同时确保了员工的总工作时间和休息权益，这种安排是合法的。

二、不符合法律规定的情形

1. 超时工作：

   • 如果用人单位安排员工周末上班、工作日休息，但员工的每日工作时间超过8小时，或者平均每周工作时间超过44小时，且没有依法安排补休或支付加班费，就违反了劳动法关于工作时间的规定。
   • 举例：员工因周末上班而导致连续多日工作时间超标，如每天工作10小时，且单位未采取相应措施（如调休、支付加班费）进行补偿，即构成违法行为。

2. 未保障每周至少休息1日：

   • 若用人单位在安排员工周末上班、工作日休息的过程中，导致员工连续工作7天以上且没有安排休息，即使总工作时间未超过法定标准，也违反了劳动法中关于劳动者每周至少休息1日的规定。
   • 举例：某工厂安排员工连续工作10天，中间没有安排任何休息日，即使每天工作时间未超过8小时，也违反了劳动法的规定。

3. 未经协商一致的变更：

   • 如果用人单位未经与工会和劳动者协商一致，擅自变更员工的工作时间安排，且未采用书面形式进行变更，也可能存在法律风险，可能被视为违反劳动法的相关规定。
   • 举例：某公司未经员工同意，擅自将员工的工作时间从工作日调整为周末，且未签订书面变更协议，这种安排是违法的。

三、加班工资的规定与支付

• 如果周末上班超出了正常的工作时间安排，即属于加班。根据劳动法规定，用人单位应当按照以下标准支付加班工资：
  • 休息日（如周六、周日）安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。
• 举例：员工周末上班，且无法安排补休，用人单位应按照员工日工资的200%支付加班费。

四、综合建议

• 对于用人单位：应严格遵守劳动法的相关规定，确保员工的工时和休息权益得到保障。在变更员工工作时间安排时，应与工会和劳动者进行充分协商，并依法采用书面形式进行变更。
• 对于劳动者：如发现自身权益受到侵害，如超时工作、未保障休息权益或未支付加班费等，有权向相关部门投诉并寻求法律救济。在投诉时，应提供相关证据，如工作记录、加班证明等。

综上所述，周末没有休息是否不符合劳动法相关规定，需结合具体情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。