在处理车辆正常行驶时与老人骑三轮车突然转弯发生碰撞的责任划分问题时，我们需要依据交通法规和事故发生的具体情况来综合判断。以下是对此问题的详细解答：
责任划分的基本原则
路权原则：
- 在道路交通中，每一方都有其特定的路权。若汽车在正常行驶过程中，遵守了所有交通规则（如红灯停、绿灯行，未超速或违法行驶），而老人骑三轮车突然转弯，未遵守交通规则或未确保安全，导致碰撞发生，那么老人可能需承担主要责任。
安全驾驶原则：
- 无论是汽车驾驶员还是三轮车骑行者，都有责任确保自己的驾驶行为安全。如果汽车驾驶员存在酒驾、疲劳驾驶等危险行为，或者三轮车骑行者未能保持车辆稳定、未注意观察路况等，这些行为都可能导致事故发生，并需要承担相应的责任。
过错原则：
- 责任划分还会考虑双方在事故发生中的过错程度。如果双方都有过错，那么责任将根据过错的大小进行分配，可能是主要责任和次要责任，也可能是同等责任。
具体责任划分情形
老人承担全部责任：
- 如果交通事故完全由老人的过错导致，比如他闯红灯、逆行、超速行驶或醉酒驾驶三轮车等，而汽车一方没有过错，那么老人需要承担事故的全部责任，并赔偿汽车的损坏及其他相关损失。
汽车承担全部责任：
- 如果汽车存在严重违规行为，比如违规停车在非机动车道、突然开门、强行变道且未按规定让行等，导致正常行驶的老人来不及反应而撞上汽车，那么汽车一方可能需要承担全部责任，并负责赔偿老人的人身伤害及三轮车的损坏。
双方都有责任：
- 在很多交通事故中，双方可能都存在一定过错。比如，老人骑三轮车时存在违规行为，同时汽车也存在超速、未保持安全车距等情况。在这种情况下，双方都需要根据各自过错的严重程度承担相应的责任。
意外事件双方均无责：
- 如果事故是由无法预见、不可避免的原因造成的，比如突然出现的动物导致老人三轮车失控撞上汽车，且双方都没有过错，那么可能按意外事件处理，双方都不承担事故责任。但根据实际情况，可能会依据公平原则由双方分担一定损失。
事故处理建议
- 在发生此类事故后，当事人应立即停车、保护现场，并及时拨打急救电话和报警电话。
- 由交警部门进行现场勘查和调查，最终作出事故责任认定。这是确定责任划分的关键步骤，必须遵循。
- 建议寻求专业律师的帮助，以便更准确地了解自己的权利和义务，以及如何进行后续处理。律师可以提供专业的法律意见和协助，帮助当事人维护自己的合法权益。
综上所述，车辆正常行驶时与老人骑三轮车突然转弯发生碰撞的责任划分并非一成不变，而是需要根据具体事故情况和交通法规进行综合判断。在处理此类事故时，请保持冷静和理性，尊重法律程序和专业意见。