在处理三轮车撞到老人的责任划分问题时，我们首先要明确的是，责任的判定并非单纯基于年龄、交通工具类型或主观臆断，而是需要严格依据交通法规和事故发生的具体情况来综合判断。以下是对此问题的详细分析及解答：
一、责任划分原则
路权原则：
- 判断哪一方在道路上拥有优先通行权。例如，如果三轮车闯红灯或未按规定车道行驶，而老人正常行走或骑行，那么三轮车骑行者可能需要承担主要责任。
安全驾驶原则：
- 无论是三轮车骑行者还是其他道路使用者，都负有确保自身行为安全的义务。如果三轮车骑行者存在酒驾、疲劳驾驶、未保持车辆稳定或未注意观察路况等危险行为，导致事故发生，那么他们需要承担相应责任。
过错原则：
- 根据双方在事故发生中的过错程度来划分责任。如果双方均有过错，责任将按过错大小进行分配，可能为主要责任和次要责任，也可能是同等责任。
二、具体情形分析
三轮车骑行者承担全部责任：
- 如果交通事故完全由三轮车骑行者的过错导致，如闯红灯、逆行、超速行驶、醉酒驾驶等违反交通规则的行为，而老人无过错，那么三轮车骑行者需承担事故的全部责任，并对老人的人身伤害及财产损失进行赔偿。
老人承担部分或全部责任：
- 如果老人在事故中存在过错，如突然横穿马路、未注意观察来车等，那么老人也可能需要承担部分或全部责任。具体责任比例需根据事故具体情况和交通法规来判断。
双方都有责任：
- 在许多交通事故中，双方可能均存在一定过错。例如，三轮车骑行者存在违规行为，同时老人也存在未注意观察路况等情况。此时，双方均需根据各自过错的严重程度承担相应的责任。
三、事故处理建议
立即停车并保护现场：
- 在发生事故后，三轮车骑行者应立即停车，保护现场，并及时拨打急救电话和报警电话，确保老人得到及时救治。
等待交警部门处理：
- 由交警部门进行现场勘查和调查，最终作出事故责任认定。这是确定责任划分的重要依据。
协商或诉讼解决赔偿问题：
- 根据事故责任认定书，双方可以协商解决赔偿问题。如果协商无果，可以通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼。
寻求专业帮助：
- 在处理此类事故时，建议寻求专业律师的帮助，以便更准确地了解自己的权利和义务，以及如何进行后续处理。
四、赔偿问题
如果三轮车骑行者需要承担赔偿责任，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。具体赔偿项目和计算方式需根据受害人的实际情况和相关法律法规来确定。
综上所述，三轮车撞到老人的责任划分需根据具体事故情况和交通法规进行综合判断。在处理此类事故时，应保持冷静和理性，尊重法律程序和专业意见，确保事故得到妥善处理。