结论前置：若仲裁赢了但企业一个月后就解散了，您不必过于担心，仍可通过法律途径来维护自己的合法权益，具体可从以下角度分析和处理：

1. 企业解散后的债务承担：

   • 根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，企业解散后，其财产应优先用于清偿债务。这包括您通过仲裁赢得的赔偿或工资等债务。
   • 如果企业解散时仍有剩余财产，这些财产将按照法定顺序进行分配，其中职工的工资、社会保险费用和法定补偿金等享有优先受偿权。

2. 申请强制执行：

   • 在仲裁裁决生效后，如果企业未履行裁决，您有权向人民法院申请强制执行。
   • 即使企业已经解散，只要其财产尚未分配完毕或存在其他可供执行的财产，法院仍可以依法执行这些财产以满足您的债权。
   • 申请强制执行的流程：
     • 准备相关材料：包括仲裁裁决书、执行申请书、身份证明等。
     • 向有管辖权的人民法院提交申请：通常是被执行人（即企业）住所地或财产所在地的法院。
     • 法院审查并立案：法院将对您的申请进行审查，符合条件的将予以立案。
     • 执行程序：法院将依法采取查封、扣押、拍卖等措施执行企业财产。

3. 关注企业清算程序：

   • 如果企业解散后进入了清算程序，您应密切关注清算进展，并及时向清算组申报债权。
   • 清算组在清算过程中会通知已知债权人，并公告未知债权人。您应确保在规定时间内申报债权，以便参与清算分配。

4. 特殊情况处理：

   • 如果企业解散后无财产可供执行或财产不足以清偿全部债务，您可能需要考虑其他救济途径，如申请企业破产（如果符合破产条件）或寻求其他担保人的责任（如果有的话）。
   • 在某些情况下，如果企业解散是由于股东或实际控制人的违法行为导致的，您还可以考虑追究相关责任人的法律责任。

行动建议：

• 立即收集并整理所有与仲裁裁决和企业解散相关的证据材料，包括仲裁裁决书、企业解散公告、清算通知等。
• 尽快向人民法院申请强制执行，并关注执行进展。
• 如果企业进入清算程序，及时向清算组申报债权并参与清算分配。
• 如有需要，咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

后续思考：

• 在处理此类案件时，及时性和证据收集至关重要。因此，建议您尽快采取行动并保留好所有相关证据。
• 同时，也要关注企业解散后的法律动态和清算进展，以便及时调整自己的维权策略。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。