结论：离婚协议上写了500元生活费，如果超出了，是否还需要承担，这主要取决于离婚协议的具体约定以及实际情况，以下分情况讨论：

1. 离婚协议有明确约定：

   • 如果离婚协议中明确规定了，在特定情况下（如子女教育、医疗等大额支出）可以超出500元生活费，并且双方对此有共识，那么超出部分应当按照协议约定来承担。
   • 例如，协议中可能写明：“子女因教育、医疗等必要支出产生的费用，超出每月500元生活费的部分，由双方根据实际情况协商分担。”在这种情况下，超出部分就需要根据协议来分担。

2. 离婚协议无明确约定，但实际情况需要：

   • 如果离婚协议中没有明确约定超出500元生活费的情况，但实际情况中，由于子女成长、物价上涨等因素，原有的500元生活费已经无法满足子女的基本生活需求，那么双方可能需要重新协商，增加生活费。
   • 在这种情况下，虽然离婚协议没有明确规定，但根据《民法典》中关于父母对子女抚养义务的规定，父母有义务为子女提供必要的生活和教育条件。因此，如果原有生活费确实无法满足子女需求，双方应当协商增加，以确保子女的健康成长。

3. 一方拒绝承担超出部分：

   • 如果一方拒绝承担超出500元生活费的部分，而另一方认为有必要增加，那么双方可以通过协商、调解或者诉讼等方式来解决争议。
   • 在诉讼过程中，法院会根据子女的实际需求、双方的负担能力以及当地的生活水平等因素，来综合判断是否需要增加生活费，以及增加的数额。

法律建议：

• 在签订离婚协议时，建议双方就子女的生活费、教育费、医疗费等费用进行明确约定，包括费用的数额、支付方式、调整机制等，以避免未来可能出现的争议。
• 如果离婚协议中没有明确约定，而实际情况又需要增加生活费，建议双方首先通过协商来解决。如果协商不成，可以寻求调解或者诉讼等法律途径来维护子女的合法权益。

可能法律后果：

• 如果一方拒绝承担应当承担的生活费，可能会面临法律上的不利后果，如被法院判决支付拖欠的生活费，甚至可能影响其信用记录等。
• 同时，如果双方因为生活费问题产生争议，可能会影响到子女的身心健康和成长环境，因此建议双方尽量通过协商来解决争议，以维护子女的最大利益。

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