关于“外甥打舅舅”这一问题的处理，这确实是一个涉及家庭关系和法律责任的复杂情况。首先，从家庭关系的角度来看，外甥和舅舅之间通常有着血缘或亲属的纽带，因此，在处理这类冲突时，应优先考虑通过沟通、协商和调解来化解矛盾，维护家庭和谐。
然而，如果冲突升级到了动手打人的地步，这就涉及到了法律问题。根据一般的法律原则，任何形式的暴力行为都是不被允许的，无论是家庭成员之间还是非家庭成员之间。在这种情况下，舅舅作为受害者，有权寻求法律保护，包括报警、要求赔偿等。
以您提供的案例为例，外甥持铁锹殴打舅舅一家，导致舅舅及其家人受伤，这明显构成了身体权纠纷。法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的过错程度、伤害后果等因素，来判定责任和赔偿金额。在这个案例中，法院认定外甥负主要责任，并判决其赔偿舅舅一家的各项费用损失。
因此，如果外甥打了舅舅，舅舅可以采取以下措施：
立即报警：确保自己的安全，并让警方介入调查。
收集证据：包括医疗记录、照片、视频等，以证明自己的伤害和对方的暴力行为。
寻求法律帮助：咨询律师，了解自己的权利和可能的法律途径，如起诉要求赔偿等。
考虑调解：如果双方愿意，可以通过调解来化解矛盾，避免进一步的法律纠纷。
总之，处理“外甥打舅舅”这类问题，应兼顾家庭关系和法律责任。在维护家庭和谐的同时，也要确保受害者的合法权益得到保护。希望这些建议能对您有所帮助。