结论：退休后又被辞退是否可以起诉，需根据具体情况判断，主要看是否与用人单位建立了新的劳动关系或劳务关系，以及是否存在合法权益受损的情况。以下从不同角度为您详细分析：
一、若退休后与用人单位建立的是劳动关系
法律关系认定：
- 退休后，若您被原单位或其他单位返聘，且双方签订了书面劳动合同，或虽未签订书面合同但形成了事实上的劳动关系（如接受单位管理、从事单位安排的工作、领取劳动报酬等），则您与用人单位之间构成劳动关系。
辞退与起诉：
- 在劳动关系下，用人单位辞退您需符合《劳动合同法》的相关规定，如需提前通知、支付经济补偿金等。若用人单位违法辞退，您有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向法院提起诉讼。
法律依据：
- 《劳动合同法》第四十四条：“劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。”但此条款并不排除退休后重新建立劳动关系的可能性。
- 《劳动合同法》第四十六条、第四十七条等规定了用人单位辞退劳动者时应支付的经济补偿金等情形。
二、若退休后与用人单位建立的是劳务关系
法律关系认定：
- 退休后，若您与用人单位之间仅是基于劳务合同或口头协议提供劳务，且双方之间不存在管理与被管理的关系，则您与用人单位之间构成劳务关系。
辞退与起诉：
- 在劳务关系下，用人单位辞退您通常不涉及经济补偿金等问题，但若用人单位存在拖欠劳务报酬、违反劳务合同约定等情形，您仍有权向法院提起诉讼，要求用人单位承担违约责任或赔偿损失。
法律依据：
- 《民法典》合同编中关于劳务合同的相关规定，如劳务合同的成立、履行、变更、解除等。
三、特殊情况：达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇
法律关系认定：
- 若您虽达到法定退休年龄，但尚未享受养老保险待遇，且继续在原单位工作，此时您与用人单位之间的关系可能仍被认定为劳动关系。
辞退与起诉：
- 在此情况下，若用人单位辞退您，您同样有权依据《劳动合同法》的相关规定申请仲裁或提起诉讼。
四、建议与注意事项
收集证据：
- 无论您与用人单位之间构成劳动关系还是劳务关系，都应尽可能收集相关证据，如劳动合同、劳务合同、工作证、工资条、考勤记录等，以证明您与用人单位之间的关系及您的权益受损情况。
咨询专业律师：
- 由于劳动纠纷和劳务纠纷涉及的法律问题较为复杂，且每个案件的具体情况都不尽相同，因此建议您在遇到此类问题时及时咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。
注意时效：
- 若您决定通过法律途径解决纠纷，应注意相关时效问题，如劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
总结：退休后又被辞退是否可以起诉，需根据您与用人单位之间建立的法律关系及具体情况来判断。若您认为自己的合法权益受损，且符合起诉条件，可以依法向法院提起诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。