服务人员用力推搡顾客是否构成拘留，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 行政拘留的可能性：

   • 如果服务人员的推搡行为情节较轻，未造成严重后果，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如第四十三条：“殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。” 在这种情况下，服务人员可能会面临行政拘留的处罚，但拘留的期限通常较短，且需视具体情节而定。
   • 然而，如果推搡行为并未达到“殴打”或“故意伤害”的程度，或者情节显著轻微，那么可能不会构成行政拘留的条件。

2. 刑事拘留的可能性：

   • 如果服务人员的推搡行为导致了顾客严重的身体伤害，如轻伤或重伤，那么该行为可能构成犯罪，如故意伤害罪。在这种情况下，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，服务人员可能会被刑事拘留，以进行进一步的侦查和审判。
   • 刑事拘留的期限通常较长，且可能面临更严重的法律后果，包括有期徒刑等。

3. 不构成拘留的情况：

   • 如果服务人员的推搡行为情节非常轻微，没有造成任何伤害或不良影响，或者存在正当防卫、紧急避险等法定免责事由，那么可能不会构成拘留的条件。
   • 此外，如果双方能够达成和解，且顾客不追究服务人员的责任，那么也可能避免拘留的处罚。

法律建议：

• 对于顾客而言，如果遭遇服务人员的推搡行为，应首先确保自身安全，并及时报警或寻求其他帮助。同时，可以保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
• 对于服务人员而言，应严格遵守法律法规和职业道德规范，尊重顾客的权益和尊严。如果因工作原因与顾客发生冲突，应通过合理合法的方式解决，避免采取暴力或过激行为。

可能后果：

• 如果服务人员的推搡行为构成违法或犯罪，那么可能面临行政拘留、刑事拘留、罚款、有期徒刑等法律后果。同时，还可能面临民事赔偿的责任，如赔偿顾客的医疗费用、精神损失费等。

总之，服务人员用力推搡顾客是否构成拘留，需根据具体情节和法律规定来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。