在电动车相撞事故中，如果对方的电动车超标，您可以按照以下步骤来处理：
一、事故现场处理
立即停车并保护现场：
- 根据交通法规，发生事故后应立即停车，开启危险警示灯，并在合适位置放置三角警示标志，以保护现场并防止二次事故的发生。
- 同时，迅速查看事故中是否有人员受伤，如有受伤情况，应立即拨打120急救电话，并在确保自身安全的前提下，对受伤人员进行初步的急救处理。
报警处理：
- 拨打122交通事故报警电话，向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、事故情况以及人员伤亡情况。在报警时，请保持冷静，准确描述相关信息，以便交警部门能够迅速响应。
二、配合交警调查与责任认定
如实陈述事故经过：
- 交警到达现场后，会进行现场勘查、收集证据，并询问当事人和证人。在此过程中，您应如实陈述事故经过，不得隐瞒或提供虚假信息，以确保事故处理的公正性。
电动车属性鉴定：
- 交警部门可能会对超标电动车进行鉴定，以确定其是否属于机动车范畴。这一鉴定结果将直接影响事故责任的认定和处理方式。如果超标电动车被认定为机动车，那么责任认定和赔偿将按照机动车的相关规定进行处理。
等待事故责任认定书：
- 交警部门会根据勘查、取证及鉴定结果，出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。这是后续赔偿处理的重要依据。
三、法律责任与处罚
- 骑超标电动车属于违法行为，根据相关法律法规，驾驶人可能面临警告或罚款的处罚。如果拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门还有权扣留非机动车。
- 如果事故造成他人财产损失或人身伤害，驾驶人还需依法承担相应的民事赔偿责任。
四、损害赔偿处理
协商赔偿：
- 根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。赔偿范围可能包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。在协商过程中，请保持理性，根据实际情况提出合理的赔偿要求。
申请调解：
- 如果协商不成，您可以向交警部门申请调解。交警部门会促使双方达成赔偿协议，以解决纠纷。
提起民事诉讼：
- 如果调解无果，您还可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，请提供相关证据支持您的诉讼请求，以维护自身合法权益。
五、保险理赔
- 如果超标电动车购买了相关保险（如非机动车第三者责任险），您应及时向保险公司报案，并按要求提供相关材料申请理赔。在理赔过程中，请配合保险公司的调查核实工作，提供真实、完整的资料以便顺利获得保险赔偿。
六、特殊注意事项
- 在整个处理过程中，请保持理性和冷静，积极配合相关部门的工作。不要与对方发生争执或冲突，以免加重事故后果或影响事故处理的公正性。
- 如果超标电动车被认定为机动车，那么驾驶人可能需要承担更高的法律责任和赔偿责任。因此，在处理事故时，请务必了解并遵守相关法律法规的规定。
希望以上解答能够帮助您妥善处理电动车相撞事故中对方电动车超标的问题。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。