结论：行人走在非机动车道上被外卖小哥骑车从后面撞到，行人是否有责任需根据具体情况判断，一般情况下行人可能无责或承担较小责任，但若行人存在过错行为则可能承担一定责任。
详细分析：
行人无责或承担较小责任的情况：
- 行人正常行走：如果行人是在非机动车道上正常行走，没有违反交通规则或做出其他过错行为，那么外卖小哥从后面撞到行人，通常应由外卖小哥承担全部或主要责任。因为外卖小哥作为骑行者，有义务注意前方路况，确保安全行驶。
- 外卖小哥违规行驶：如果外卖小哥在骑行过程中存在违规行为，如超速、逆行、未保持安全距离等，导致撞到行人，那么外卖小哥应承担主要或全部责任。
行人可能承担一定责任的情况：
- 行人突然变道或横穿：如果行人在非机动车道上突然变道或横穿，导致外卖小哥无法及时避让而撞到，那么行人可能因自己的过错行为承担一定责任。但具体责任比例需根据实际情况判断，如行人变道或横穿的突然性、外卖小哥的避让措施等。
- 行人存在其他过错行为：如行人故意挑衅、阻碍外卖小哥行驶等，导致事故发生，行人也可能因自己的过错行为承担相应责任。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，行人、非机动车、机动车都应遵守交通规则，确保安全行驶。在交通事故中，责任划分通常根据各方当事人的过错程度来确定。
- 建议：
- 行人：在非机动车道上行走时，应尽量靠边行走，注意观察前方和后方路况，避免突然变道或横穿。如遇外卖小哥等骑行者，应保持安全距离，确保自身安全。
- 外卖小哥：在骑行过程中应严格遵守交通规则，保持安全车速和距离，注意观察前方路况和行人动态。如遇行人或其他障碍物，应及时避让，确保安全行驶。
可能的法律后果：
- 如果外卖小哥承担全部或主要责任，他可能需要赔偿行人的医疗费用、误工费用等损失。
- 如果行人存在过错行为并承担一定责任，那么行人可能需要自行承担部分损失，或者与外卖小哥按责任比例分担损失。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。