当小区没有业主委员会和业主大会时，业主们确实会面临一些管理上的挑战，但仍有多种合法途径可以管理小区事务并保障自身权益。以下是一些详细且具有深度的建议：

一、了解法规与现有条件

首先，业主们需要熟悉所在地区关于业主大会和业主委员会成立的法律法规。这包括了解成立业主委员会的具体条件，如房屋出售并交付使用的建筑面积达到一定比例，或首套房屋出售并交付使用一定时间等。若小区暂时不具备成立业主委员会的条件，业主们可以考虑其他管理方式。

二、直接聘请物业服务企业

根据《中华人民共和国民法典》，业主们有权直接与物业服务企业签订服务合同。这意味着，即使没有业主委员会，业主们也可以共同商议，选择一家信誉良好的物业服务企业，并签订详细的服务合同，明确双方的权利和义务，确保小区的管理和维护得到妥善处理。

三、自行组织管理

对于小区规模较小或业主倾向于自主管理的情况，自行组织管理是一个可行的选择。业主们可以制定管理规约，明确责任分工，如设立轮流值班制度或成立临时管理小组，负责小区的日常管理和突发事件处理。这种方式需要业主们之间的紧密合作和高度责任感。

四、寻求政府或社区支持

业主们可以向当地政府或社区反映小区没有业主委员会的情况，请求提供必要的帮助和指导。政府或社区可能会提供一些资源或建议，帮助业主们更好地管理小区。同时，与社区居委会建立紧密联系也是非常重要的，他们可以在小区管理方面提供官方支持和资源。

五、加强业主间的沟通与协作

在没有业主委员会的情况下，加强业主间的沟通与协作显得尤为重要。业主们可以利用微信群、QQ群等通讯工具，建立日常交流平台，及时分享小区管理信息。此外，定期召开业主大会或座谈会，共同商讨小区发展规划和重大事务，也是增强业主参与感和归属感的有效方式。

六、积极推动业主委员会的成立

虽然当前小区没有业主委员会，但积极推动其成立是长远且有效的解决方案。业主们可以由五名以上联名向街道办事处或乡镇人民政府提出筹备业主大会的书面申请。在政府部门指导下，成立筹备组，负责首次业主大会的筹备工作。筹备组需要确认业主身份、制定候选人产生办法、制定议事规则和管理规约草案等。最后，通过投票选举产生业主委员会委员，并公示选举结果。选举完成后，将相关材料报政府部门备案，并刻制印章，正式开展工作。

七、监督物业服务与维护权益

即使没有业主委员会，业主们也有权监督物业服务企业的履职情况。业主们可以定期评估服务质量，对违规行为依法追究责任。同时，当业主委员会成立后，它将代表业主与物业服务企业协商沟通，签订服务合同，并监督合同履行，从而更有效地维护业主的共同利益。

综上所述，即使小区暂未成立业主委员会和业主大会，业主们仍可通过多种方式有效管理小区事务并保障自身权益。积极推动业主委员会的成立将有助于更长期、更有效地进行小区管理和维权工作。