结论：农村自建房合同签订后，能否取消合同需分情况讨论，主要取决于合同约定、法定解除条件及双方协商结果。以下从不同角度展开分析：

1. 合同约定解除权
   若合同中明确约定了单方解除权（如“一方违约时另一方有权解除合同”或“特定条件下可无责解约”），且当前情形符合约定条件，则可依据合同条款主张解除。此时需注意：

   • 解除通知需以书面形式送达对方，并保留送达证据（如邮寄凭证、聊天记录）；
     
   • 若对方对解除有异议，可能需通过诉讼或仲裁确认解除效力。

2. 法定解除权
   根据《民法典》第五百六十三条，若存在以下情形，可主张法定解除：

   • 不可抗力：如因自然灾害导致房屋无法继续使用，且双方均无过错；
     
   • 预期违约：对方明确表示或以行为表明不履行主要债务（如拒绝支付租金、拒绝交付房屋）；
     
   • 迟延履行：经催告后在合理期限内仍未履行（如房东未按时交付房屋，或租客未按时支付租金）；
     
   • 根本违约：一方行为导致合同目的无法实现（如房屋存在严重质量问题影响居住安全）。
     需注意：法定解除需以“通知”方式行使，且对方有权在收到通知后提出异议。

3. 协商解除
   若合同未约定解除权且无法定解除情形，可尝试与对方协商一致解除合同。此时需注意：

   • 协商内容应形成书面协议，明确解除时间、责任分担（如违约金、损失赔偿）等；
     
   • 若对方拒绝协商，单方解除可能构成违约，需承担相应责任（如支付违约金、赔偿损失）。

4. 违约责任风险
   若无法定或约定解除权，且协商未果，单方取消合同可能构成违约，需承担：

   • 继续履行：对方可要求继续履行合同；
     
   • 赔偿损失：包括直接损失（如对方重新寻找租客的差价）和可得利益损失（如剩余租期的租金）；
     
   • 违约金：若合同约定了违约金条款，可能需按约定支付。

建议行动步骤：

1. 审查合同条款，确认是否存在解除权约定；
   
2. 评估是否存在法定解除情形，并收集证据（如催告记录、房屋质量问题照片）；
   
3. 优先与对方协商，争取达成书面解除协议；
   
4. 若协商无果，可委托律师发送律师函或直接提起诉讼/仲裁，主张解除合同并减少损失。
   

如有进一步细节（如合同具体条款、解除原因等），可向我补充说明，以便提供更精准的分析。