骑摩托车撞死人且占70%责任，确实可能构成刑事责任，但具体是否构成犯罪还需结合其他因素综合判断。以下从几个关键角度为你详细分析：

1. 刑事责任的基本构成

根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。这里的“重大事故”通常指的是造成严重后果的行为，如死亡一人或者重伤三人以上，且负事故全部或者主要责任的。

在你提到的情况中，骑摩托车撞死人且占70%责任，已经满足了“负事故主要责任”和“致人死亡”这两个条件，因此从形式上看，已经符合了交通肇事罪的构成要件。

2. 刑事责任的免除或减轻

虽然形式上符合交通肇事罪的构成要件，但并不意味着一定会被追究刑事责任。根据相关法律规定和司法实践，以下情况可能免除或减轻刑事责任：

• 自首情节：如果肇事者在事故发生后主动报警、保护现场、抢救伤者，并如实供述自己的罪行，可以视为自首，依法可以从轻或者减轻处罚。
• 赔偿并取得谅解：如果肇事者积极赔偿被害人家属的经济损失，并取得被害人家属的谅解，也可能在量刑时得到从宽处理。
• 其他法定或酌定情节：如肇事者平时表现良好、无前科劣迹、事故发生时存在某些特殊情况（如紧急避险等）等，也可能在量刑时予以考虑。

3. 民事赔偿与刑事责任的关系

需要明确的是，民事赔偿与刑事责任是两个独立的法律责任。即使肇事者承担了民事赔偿责任，也并不意味着可以免除其刑事责任。但是，如前所述，积极赔偿并取得谅解可以在量刑时得到从宽处理。

4. 具体案例中的考量因素

在实际案例中，法院在判决时还会综合考虑多种因素，如肇事者的主观过错程度、事故发生的具体原因、被害人的过错情况（如果有的话）、社会影响等。因此，即使占70%责任，也不意味着一定会被判处实刑，也有可能被判处缓刑或者免予刑事处罚。

5. 建议与行动

• 立即报警并保护现场：事故发生后，应立即报警并保护现场，等待交警到来处理。
• 积极抢救伤者：如果伤者需要抢救，应立即送往医院救治。
• 配合调查：如实向交警陈述事故发生的经过和原因，配合调查工作。
• 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，骑摩托车撞死人且占70%责任，确实可能构成刑事责任。但具体是否构成犯罪以及如何量刑，还需结合其他因素综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师的意见，以便更好地应对和处理。