明知证据虚假还予以采信，主要违反了《中华人民共和国民事诉讼法》以及《中华人民共和国刑事诉讼法》中关于证据采信的相关规定，同时也可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名。以下是对这一问题的详细分析：

1. 民事诉讼中的规定：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据应当具有客观性、关联性和合法性。明知证据虚假而予以采信，显然违反了证据的客观性要求。
   • 在民事诉讼中，如果法官或仲裁员明知证据虚假仍予以采信，并据此作出错误的判决或裁决，当事人可以依法提出上诉或申请再审，要求撤销原判决或裁决，并追究相关人员的法律责任。虽然民事诉讼法本身并未直接规定对明知证据虚假而采信的行为的具体处罚，但这种行为可能构成对司法公正的严重破坏，相关人员可能面临纪律处分或更严重的法律后果。

2. 刑事诉讼中的规定：

   • 在刑事诉讼中，证据的采信同样需要遵循客观性、关联性和合法性的原则。明知证据虚假而予以采信，不仅违反了这些原则，还可能构成对犯罪嫌疑人的不公正审判。
   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果侦查人员、检察人员或审判人员明知证据虚假而予以采信，并据此对犯罪嫌疑人进行错误指控或判决，相关人员可能面临纪律处分、刑事责任追究等严重后果。特别是，如果这种行为构成徇私枉法罪或滥用职权罪等，将依法受到刑事处罚。

3. 刑法中的相关规定：

   • 如果明知证据虚假而予以采信的行为情节严重，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名。例如，徇私枉法罪，即司法工作人员徇私枉法、徇情枉法，对明知是无罪的人而使他受追诉、对明知是有罪的人而故意包庇不使他受追诉，或者在刑事审判活动中故意违背事实和法律作枉法裁判的，将依法受到刑事处罚。
   • 此外，如果这种行为构成滥用职权罪或玩忽职守罪等，也将依法受到相应的刑事处罚。这些罪名都涉及对公权力的滥用或忽视，导致公共利益、他人合法权益受到损害。

法律建议：

• 对于当事人而言，如果发现证据被虚假采信，应及时向上一级法院或检察院提出申诉或控告，要求撤销原判决或裁决，并追究相关人员的法律责任。
• 对于司法工作人员而言，应严格遵守法律规定，确保证据的客观性、关联性和合法性。在采信证据时，应进行充分的审查和判断，避免明知证据虚假而予以采信的情况发生。

可能后果：

• 明知证据虚假而予以采信的行为，不仅可能导致错误的判决或裁决，损害当事人的合法权益，还可能破坏司法公正和权威，引发社会不满和信任危机。
• 相关人员可能面临纪律处分、刑事责任追究等严重后果，包括罚款、拘留、有期徒刑等刑罚。

综上所述，明知证据虚假还予以采信是严重违反法律规定的行为，应受到法律的严厉制裁。如果您在合同纠纷或其他法律领域遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。