结论：老人雇人自行照护，并不能直接免除养老机构的责任，具体是否免责需根据实际情况判断，包括养老机构是否存在过错、过错与损害结果之间的因果关系等因素。
分析说明：
养老机构责任的基础：
- 养老机构对入住的老人负有安全保障义务，这包括提供适宜的居住环境、合理的照护服务以及确保老人的人身安全等。
- 如果养老机构未能履行这些义务，导致老人受到损害，那么养老机构可能需要承担相应的法律责任。
雇人自行照护的影响：
- 老人雇人自行照护，可能是出于个人需求或偏好，但这并不改变养老机构对老人的基本安全保障义务。
- 雇人照护并不意味着养老机构可以完全免除其责任。如果养老机构在老人雇人照护期间仍然存在过错，如未提供必要的协助、未监督照护人员等，导致老人受到损害，养老机构仍可能需要承担责任。
免责条件：
- 养老机构要免除责任，通常需要证明其已经履行了所有应尽的义务，且老人的损害与养老机构的行为无直接因果关系。
- 如果老人雇人照护是出于自愿，且养老机构已经明确告知了相关风险，同时提供了必要的协助和监督（如果合同或法规有要求），那么在某些情况下，养老机构可能能够部分或全部免除责任。但这并非绝对，仍需根据具体情况判断。
实际案例与法律适用：
- 在实际案例中，法院会综合考虑多种因素，如养老机构的合同义务、实际照护情况、老人的损害结果以及因果关系等，来判定养老机构是否应承担责任。
- 不同的地区和法院可能有不同的裁判标准和倾向，因此具体结果会有所差异。
法律建议：
- 对于养老机构而言，应严格履行合同义务，提供适宜的照护服务，并确保老人的人身安全。如果老人选择雇人自行照护，养老机构应与老人及其家属明确责任划分，并在必要时提供协助和监督。
- 对于老人家属而言，如果认为养老机构存在过错导致老人受到损害，应及时收集证据并咨询专业律师，以便通过法律途径维护老人的合法权益。
后续行动与可能后果：
- 如果发生纠纷，双方可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律进行裁判，确定养老机构是否应承担责任以及承担责任的范围。
- 如果养老机构被判定承担责任，可能需要支付赔偿金、医疗费等费用，并可能面临声誉损失等后果。因此，养老机构应高度重视老人的安全保障问题，避免类似纠纷的发生。