结论：在超市偷了20元食品被抓住，一般不会直接面临“坐牢”（即刑事处罚）的后果，但可能会受到行政处罚，并需承担民事赔偿责任。若存在多次盗窃等特殊情况，则可能构成犯罪，面临刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的行为，无论金额大小，均可能被视为违反治安管理的行为，并将面临相应的法律制裁。具体来说，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
情节考量：
- 一般情节：对于初犯、盗窃金额较小（如20元）且未造成其他严重后果的情况，公安机关可能会根据具体案情，决定给予较轻的行政处罚，如警告、罚款或短期拘留。
- 较轻情节：若行为人认错态度良好，主动归还财物、取得超市谅解等，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十九条，可以减轻处罚或者不予处罚。此时，公安机关可能会选择对行为人进行批评教育，责令其具结悔过。
二、民事赔偿
- 从民事角度看，偷拿超市价值20元的食品构成了对超市财产权的侵害。行为人需承担民事责任，即返还所盗窃的食品。若食品已损坏或无法返还，则需照价赔偿，确保超市的财产损失得到弥补。
三、特殊情况：构成犯罪的可能性
- 若存在多次盗窃（两年内盗窃三次以上）、携带凶器盗窃、入户盗窃等特殊情形，即使单次盗窃价值仅20元，也可能构成盗窃罪。依据《中华人民共和国刑法》，构成盗窃罪的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这体现了法律对盗窃行为的严厉打击，尤其是对有重复盗窃行为或采用恶劣手段的盗窃者。
四、处理流程与建议
超市处理：
- 超市发现盗窃行为后，应要求小偷退还所盗食品，并及时报警处理。超市本身并不具有行政处罚权，因此不得私自对盗窃者进行处罚。
公安机关处理：
- 公安机关在处理盗窃案件时，应遵循法律程序，确保处罚的公正、合法。同时，也会考虑行为人的具体情况和情节轻重，作出相应的处罚决定。
个人建议：
- 无论金额大小，盗窃行为都是违法的，且可能带来严重的法律后果。因此，建议遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免任何形式的盗窃行为。
- 若已发生盗窃行为，应主动认错、退赃，并积极配合公安机关的调查和处理，以争取从轻或减轻处罚。
总结：在超市偷了20元食品被抓住，一般不会直接面临刑事处罚，但可能会受到行政处罚和需承担民事赔偿责任。若存在特殊情况，还可能构成犯罪，面临刑事处罚。因此，我们应时刻牢记遵守法律法规，尊重他人的财产权。如有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。