在债务纠纷中，若被告先不承认债务后又承认，原告可采取以下策略应对，以确保自身权益得到维护：
固定被告承认债务的证据：
- 当被告在诉讼过程中承认债务时，原告应立即要求法庭记录这一陈述，作为被告自认的证据。这通常体现在庭审笔录中，是极具证明力的证据。
- 若被告是在庭外承认债务，如通过电话、短信、微信等方式，原告应保存好这些通信记录，作为辅助证据提交给法庭。
分析被告态度转变的原因：
- 被告可能因意识到证据不足、法律后果严重或出于和解意愿而改变态度。原告应分析被告态度转变的具体原因，以便制定更有效的诉讼策略。
- 若被告是出于和解意愿而承认债务，原告可考虑与被告进行协商，达成和解协议，以快速解决纠纷。
继续完善证据链：
- 尽管被告已承认债务，但原告仍应继续完善证据链，以确保法院能够全面、客观地认定案件事实。
- 原告可以提供借条、转账记录、聊天记录、证人证言等证据，以证明借贷关系的存在、借款金额、交付方式等关键事实。
在法庭上充分陈述与辩论：
- 在法庭上，原告应充分陈述事实和理由，展示相关证据，特别是被告承认债务的证据。
- 原告应条理清晰地阐述证据之间的关联性和证明力，据理力争，以争取法院的支持。
考虑后续法律手段：
- 若法院最终支持了原告的主张，原告可依据判决书要求被告履行还款义务。若被告不履行，原告可申请法院强制执行。
- 若法院未支持原告主张（尽管这种情况在被告已承认债务的情况下较为罕见），原告可考虑是否上诉或采取其他法律手段维护权益。
法律背景与建议：
- 自认规则：在民事诉讼中，被告对事实的自认具有免除原告举证责任的效力。因此，当被告承认债务时，这通常被视为对原告主张的认可，原告无需再就该事实进行举证。
- 证据完整性：尽管被告已承认债务，但原告仍应保持证据的完整性和真实性。因为证据是法院认定案件事实的基础，完整的证据链有助于增强原告主张的可信度。
- 和解与调解：在诉讼过程中，原告可考虑与被告进行和解或调解。这不仅可以快速解决纠纷，还可以减少诉讼成本和时间消耗。但和解或调解协议应明确、具体，并具有可执行性。
可能法律后果：
- 若被告承认债务并履行还款义务，则纠纷得到解决，双方关系得以修复。
- 若被告承认债务但不履行还款义务，原告可申请法院强制执行，被告可能面临财产被查封、冻结、划拨等法律后果。
- 若被告在诉讼过程中反悔并否认债务，且原告无法提供充分证据证明借贷关系的存在，则原告可能面临败诉的风险。因此，原告应始终保持警惕，继续完善证据链。
总结与启示：
在债务纠纷中，被告态度转变是常见现象。原告应灵活应对，固定被告承认债务的证据，继续完善证据链，并在法庭上充分陈述与辩论。同时，原告也应考虑和解与调解的可能性，以快速解决纠纷并减少诉讼成本。若有问题，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议。