关于病假是否会扣绩效和岗位工资的问题，结论并非一概而论，而是需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、岗位工资的扣除情况
法律规定：
- 根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第59条，职工在病假期间，企业应按有关规定支付其病假工资或疾病救济费，且不得低于当地最低工资标准的80%。这是法律对病假工资下限的明确规定，意味着岗位工资（作为工资的一部分）在病假期间通常不应被全额扣除，至少应保证这一最低标准。
企业实践：
- 大多数企业会遵循法律规定，支付员工不低于当地最低工资标准80%的病假工资。部分企业可能根据内部规章制度，制定更为具体的病假工资支付标准，如按员工正常工资的某一比例（如70%、80%）支付，但这通常不会低于法律规定的最低标准。
二、绩效工资的扣除情况
绩效工资的性质：
- 绩效工资通常与员工的工作表现、工作成果等挂钩。在病假期间，由于员工因身体原因无法正常提供劳动，可能无法完成相应的工作任务，因此绩效工资的发放会受到影响。
企业规章制度与劳动合同约定：
- 一般原则：很多单位会规定病假期间不发放绩效工资，因为员工在病假期间未能正常工作，无法达到绩效标准。
- 部分或按比例发放：有些用人单位的规章制度或劳动合同中可能会规定，在病假期间根据员工的工作完成情况、出勤天数等因素，按一定比例发放绩效工资。例如，设定具体的病假天数阈值，病假在一定天数以内的，按照一定比例发放当月绩效工资；超过该天数的，则不发放。
- 特殊情况：如果员工虽然请病假，但通过其他方式（如在家办公、远程工作等）完成了部分工作任务，且符合单位关于绩效发放的相关条件，单位也可能会根据实际情况发放部分或全部绩效工资。
合理性考量：
- 企业在制定绩效考核制度时，应充分考虑各种因素，包括病假等不可抗力因素，确保考核制度的公平性和合理性。若企业决定在病假期间扣除绩效工资，应明确告知员工相关政策和扣除标准，避免引发劳动争议。
三、实际操作建议
查阅规定与合同：
- 员工应先查阅自己单位的规章制度和劳动合同，了解关于病假期间绩效工资和岗位工资的具体规定。
沟通协商：
- 如对单位扣除绩效工资或岗位工资的做法有异议，应先与单位进行沟通协商，了解扣除的依据和计算方式。
法律维权：
- 若协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来解决争议。在维权过程中，员工应保留好相关证据，如病假证明、工资条、劳动合同等，以证明自己的权益受到侵害。
总结来说，病假期间是否扣绩效和岗位工资，需根据法律规定、企业规章制度以及劳动合同的约定来综合判断。员工在处理此类问题时，应充分了解相关规定和自身权益，必要时可寻求法律援助以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。