结论前置：公司因员工未达到指标而扣钱，劳动局（现一般称为人力资源和社会保障局，简称人社局）是否会管，这主要取决于公司扣钱的行为是否合法合规。如果公司扣钱的行为违反了相关法律法规，那么劳动局是会介入管理的。

详细分析：

1. 合法扣减工资的情形：

   • 根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位在特定情况下可以依法扣减员工工资，如代扣代缴个人所得税、社会保险费用、法院判决或裁定中要求代扣的抚养费、赡养费等，以及因员工本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，并从其工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
   • 如果公司扣钱是基于上述合法情形，并且扣减的金额和方式都符合法律规定，那么这种扣钱行为是合法的，劳动局一般不会直接干预。

2. 非法扣减工资的情形：

   • 如果公司仅仅因为员工未达到工作指标就随意扣钱，且这种扣钱行为没有法律依据或违反了劳动合同的约定，那么这种行为就是非法的。
   • 在这种情况下，员工有权向劳动局投诉，劳动局会依法进行调查处理。如果查实公司存在非法扣减工资的行为，劳动局会责令公司限期支付被扣减的工资，并可能对公司进行行政处罚。

3. 员工应如何维权：

   • 如果员工认为公司扣钱的行为是非法的，首先应当与公司进行协商，要求公司说明扣钱的理由和依据，并尝试通过协商解决问题。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察大队投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付被非法扣减的工资，并可能要求公司支付经济补偿金等。

建议：

• 作为员工，应当了解自己的合法权益，包括工资支付、劳动合同签订等方面的法律规定，以便在遇到问题时能够及时维护自己的权益。
• 作为公司，应当遵守相关法律法规，合法合规地管理员工和支付工资，避免因为非法扣减工资而引发劳动争议和法律风险。

后续行动：

• 如果您或您身边的人遇到了公司非法扣减工资的情况，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。