农村收粮食贩子本身并不违法，但其行为是否合法需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 合法经营的角度：

   • 如果收粮食贩子具备合法的经营资质，如营业执照、税务登记证等，并且按照市场规则进行公平交易，不欺诈、不哄抬物价、不短斤少两，那么他们的行为就是合法的。
   • 合法经营的收粮食贩子在收购粮食时，通常会与农户签订收购合同，明确双方的权利和义务，确保交易的透明和公正。

2. 违法经营的角度：

   • 如果收粮食贩子没有合法的经营资质，或者虽然具备资质但存在欺诈、哄抬物价、短斤少两等违法行为，那么他们的行为就是违法的。
   • 例如，一些不法贩子可能会利用农户对市场行情的不了解，故意压低收购价格，损害农户的利益；或者通过掺杂使假、以次充好等手段，欺骗消费者，这些行为都是违法的。

3. 特定情况下的违法性：

   • 在某些特定情况下，即使收粮食贩子具备合法的经营资质，也可能因为违反特定规定而构成违法。比如，如果贩子收购的粮食是未经检验合格的，或者收购的粮食来源不明（如来自疫区、受污染地区等），那么他们的行为就可能违反相关法律法规。
   • 此外，如果收粮食贩子在收购过程中涉及非法集资、诈骗等犯罪行为，那么他们不仅会面临行政处罚，还可能承担刑事责任。

法律建议：

• 对于农户来说，在与收粮食贩子进行交易时，要仔细查看其经营资质，了解市场行情，签订规范的收购合同，确保自己的权益不受损害。
• 对于收粮食贩子来说，要依法经营，遵守市场规则，诚信交易，避免违法行为的发生。如果遇到法律问题或纠纷，要及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果收粮食贩子的行为构成违法或犯罪，他们可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）。同时，他们的违法行为还可能对农户和消费者造成经济损失和信任危机。

总之，农村收粮食贩子本身并不违法，但其行为是否合法需根据具体情况来判断。如果你在这方面有具体的法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。