针对您提出的“职务侵占已过追诉期怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，职务侵占罪一旦过了追诉时效，原则上是不再追究刑事责任的。这是基于我国《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，即犯罪已过追诉时效期限的，不追究刑事责任。但这一原则并非绝对，存在一些特殊情况下的追诉期计算与延长问题。
一、追诉期的确定与计算
法定最高刑与追诉期：
- 职务侵占罪的追诉期是根据其法定最高刑来确定的。具体来说，如果法定最高刑为不满五年有期徒刑，追诉期为五年；五年以上不满十年有期徒刑的，追诉期为十年；十年以上有期徒刑的，追诉期为十五年；无期徒刑、死刑的，追诉期为二十年。
特殊情况下的追诉期：
- 如果职务侵占行为一直处于持续状态，那么追诉期是从犯罪行为终了之日起计算的。
- 如果司法机关已经开始立案侦查，即使追诉期已过，也不受追诉期限的限制。这意味着，在某些情况下，追诉期可能会重新计算或延长。
二、追诉期过后的处理
司法机关的处理：
- 在侦查阶段发现已过追诉时效，公安机关应撤销案件。
- 在审查起诉阶段，检察院会作出不起诉决定。
- 在审判阶段，法院会终止审理或宣告无罪。
被害人的救济途径：
- 尽管刑事上不再追究犯罪人的责任，但被害人的民事权益仍然受到保护。被害人可以向法院提起民事诉讼，要求犯罪人返还被侵占的财物或赔偿相应的经济损失。
- 此外，公司或单位也可依据内部规章制度对涉事员工进行纪律处分，如解雇、罚款等。
三、特殊情况下的追诉
- 尽管存在追诉期的限制，但在特定情况下，即便过了追诉期也可能被追究。例如，如果犯罪嫌疑人在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或在人民法院受理案件后逃避侦查或审判，那么不受追诉期限的限制。
- 另外，如果被害人在追诉期限内提出控告，而相关机关应当立案却不予立案的，同样不受追诉期限的限制。
四、建议与总结
- 如果您或您所在的公司、单位遭遇了职务侵占行为，并且担心已过追诉期，首先建议您咨询专业法律人士，以准确判断是否真的已过追诉时效。
- 即使已过追诉期，被害人仍可通过民事诉讼等途径寻求救济，维护自己的合法权益。
- 同时，公司或单位也应加强内部管理，完善规章制度，以预防职务侵占行为的发生。
综上所述，职务侵占罪过了追诉时效后，虽然原则上不再追究刑事责任，但被害人仍可通过民事诉讼等途径维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。