被喝醉酒的人咬伤后，赔偿问题需根据具体情况确定责任主体和赔偿范围，核心结论如下：

1. 责任主体认定
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。即使对方处于醉酒状态，醉酒本身不免除其民事赔偿责任，需由其本人承担主要责任。

   • 若对方是完全民事行为能力人（如成年人），需自行承担全部赔偿责任；
     
   • 若对方因醉酒导致意识不清，但无证据证明他人存在劝酒、灌酒等过错，仍由其本人担责；
     
   • 特殊情形：若共同饮酒者存在强迫性劝酒、未将醉酒者安全护送或未及时通知家属等过错，可能需承担部分补充责任（依据《民法典》第1198条安全保障义务）。

2. 赔偿范围与标准
   赔偿项目包括：

   • 医疗费：凭发票据实计算，包括后续治疗费用（如疤痕修复）；
     
   • 误工费：根据受害者实际收入减少情况计算（需提供工资流水、病假证明等）；
     
   • 护理费：若伤情严重需专人护理，按当地护工标准计算；
     
   • 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定合理期限；
     
   • 交通费：就医产生的合理交通支出；
     
   • 精神损害抚慰金：若咬伤导致严重心理创伤（如毁容、残疾），可主张此项赔偿（需法院综合评定）。
     示例：若咬伤导致面部疤痕需整形，医疗费可能达数万元，误工费按月薪1万元计算3个月则为3万元。

3. 索赔流程建议

   • 协商解决：优先与对方或其家属沟通，明确赔偿项目和金额，签订书面协议；
     
   • 报警处理：若对方拒绝赔偿或态度恶劣，立即报警并保留伤情照片、医疗记录等证据；
     
   • 诉讼途径：向法院提起民事诉讼，需提交起诉状、证据材料（如监控录像、证人证言），法院将根据责任比例判决赔偿。
     注意：诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

4. 关键证据清单

   • 现场照片/视频（显示咬伤过程或伤情）；
     
   • 医疗记录（病历、诊断证明、费用清单）；
     
   • 收入证明（工资条、纳税记录）；
     
   • 证人证言（目击者联系方式）；
     
   • 警方接警记录（若报警）。

行动建议：立即就医并保存所有票据，通过协商或法律途径要求对方赔偿。若对方拒不配合，可委托律师介入调查取证，提高索赔效率。如有进一步细节（如对方身份、伤情程度），可补充说明后为你定制解决方案。