结论：针对您车被工人强行开走且不确定是否欠工人工资的情况，法院起诉是管用的，但具体处理方式需根据实际情况来定。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、若确实存在欠薪情况
法律责任：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务按时足额支付劳动者工资。若您确实存在欠薪行为，工人有权通过合法途径追讨工资，但强行开走车辆并非合法手段。
处理建议：
- 协商解决：首先，建议您与工人进行协商，尽快解决欠薪问题。您可以与工人达成还款协议，并按照协议履行支付义务。
- 法律途径：若协商无果，工人可能会通过法律途径追讨工资，如向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼。在此情况下，您应积极配合调查，并按照法院判决履行支付义务。同时，对于工人强行开走车辆的行为，您可以向公安机关报案，要求追究其法律责任。
二、若不存在欠薪情况
法律责任：
- 若您不存在欠薪行为，工人强行开走车辆则构成侵权行为，您有权要求工人返还车辆并赔偿损失。
处理建议：
- 协商解决：您可以尝试与工人进行协商，要求其返还车辆并道歉。若工人同意，双方可以签订和解协议，明确各自的权利和义务。
- 法律途径：
- 报案：若协商无果，您可以立即向公安机关报案，要求追究工人的法律责任。公安机关会依法进行调查处理，并可能对工人采取强制措施。
- 起诉：同时，您也可以向法院提起诉讼，要求工人返还车辆并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明车辆的所有权以及工人的侵权行为。法院会根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。
三、关于法院起诉的管用性
- 法院起诉是有效的法律手段：无论是否存在欠薪情况，您都有权通过法院起诉来维护自己的合法权益。法院会依法进行审理，并根据事实和法律规定作出公正判决。
- 准备充分证据：在起诉前，您需要准备充分的证据来支持自己的主张。这包括车辆的所有权证明、工人的侵权行为证据（如监控录像、证人证言等）以及可能存在的欠薪证据（如工资单、劳动合同等）。
四、后续行动建议
- 加强内部管理：为了避免类似事件再次发生，建议您加强内部管理，完善工资支付制度，确保按时足额支付工人工资。
- 增强法律意识：同时，您也应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免因为违法行为而引发不必要的法律纠纷。
最后，希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。