员工不可以直接说离职就久（久应为“就”）离职，这需要根据具体情况和法律规定来处理离职事宜。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工离职需要遵循一定的程序和规定：
试用期离职：在试用期内，员工提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律赋予员工在试用期内的相对自由的离职权利。
正式员工离职：对于正式员工，法律规定需要提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是为了保障用人单位有足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员，确保工作的连续性和稳定性。
二、实际操作角度
在实际操作中，员工直接离职可能会带来一系列的问题和后果：
经济赔偿：如果员工未按照法律规定提前通知用人单位就擅自离职，用人单位有权要求员工承担因此造成的经济损失。这包括但不限于招聘费用、培训费用、工作交接期间的工资损失等。
劳动关系处理：员工直接离职可能导致劳动关系处理上的混乱。用人单位可能需要花费额外的时间和精力来处理离职手续、结算工资、转移社保等事宜。
职业声誉影响：员工直接离职的行为可能会对其职业声誉产生负面影响。在未来的求职过程中，用人单位可能会对此类行为持谨慎态度，影响员工的职业发展。
三、建议与措施
为了避免不必要的法律纠纷和经济损失，建议员工在离职时遵循以下步骤：
提前通知：根据法律规定和公司规定，提前向用人单位提交书面离职申请，并明确离职日期。
工作交接：在离职前，与用人单位进行充分的工作交接，确保工作的连续性和稳定性。这包括但不限于文件资料的整理、工作进度的汇报、客户关系的维护等。
结算工资和福利：与用人单位确认工资和福利的结算情况，确保离职时能够顺利领取应得的报酬和福利。
办理离职手续：按照用人单位的要求办理离职手续，包括但不限于离职证明、社保转移等事宜。
总结来说，员工不可以直接说离职就离职，而应该遵循法律规定和公司规定，提前通知用人单位并办理相关离职手续。这样不仅可以避免不必要的法律纠纷和经济损失，还可以维护自己的职业声誉和未来的职业发展。如果你在离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。