结论：商铺合同签了6年干了3年不做了，且已提早3个月通知房东，是否有违约金取决于租赁合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从多个角度进行分析：
一、合同约定角度
违约金条款：
- 如果租赁合同中明确约定了提前解约的违约金条款，那么承租人（即您）在提前解约时，应当按照合同约定支付违约金。
- 违约金的具体数额或计算方式通常会在合同中明确，如按照剩余租期的租金比例计算，或直接规定一个固定金额。
通知义务与违约金：
- 即使您已提前3个月通知房东，但如果合同中明确规定了提前解约需支付违约金，且未将通知作为免除违约金支付义务的条件，那么您仍需支付违约金。
- 通知房东是您的义务，但这一义务的履行并不必然免除您支付违约金的责任，除非合同中有特别约定。
二、法律法规角度
《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
- 如果合同中没有约定违约金，但房东因您提前解约而遭受了实际损失，房东有权要求您赔偿损失。然而，这种赔偿通常需要房东提供证据证明其实际损失，且赔偿金额通常不会超过您提前解约可能给房东造成的合理预期损失。
违约金调整：
- 如果合同中约定的违约金过高或过低，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以调整。
- 过高或过低的判断通常基于实际损失、合同履行情况、当事人过错程度以及预期利益等因素综合考量。
三、实际操作建议
审查合同：
- 首先，仔细审查租赁合同中关于提前解约和违约金的条款，明确自己的权利和义务。
与房东协商：
- 如果合同中有违约金条款，但您认为违约金过高或存在其他不合理之处，可以尝试与房东协商降低违约金或免除违约金支付义务。
- 协商时，可以提出您已提前通知房东、房东未遭受实际损失或损失较小等理由，以争取房东的理解和支持。
寻求法律帮助：
- 如果与房东协商无果，且您认为合同中的违约金条款存在不公平或不合理之处，可以寻求专业律师的法律帮助。
- 律师可以根据您的具体情况和合同条款，为您提供法律意见和解决方案，帮助您维护自己的合法权益。
总结与启示：在商铺租赁合同中，提前解约是否需要支付违约金主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。因此，在签订租赁合同时，建议您仔细阅读合同条款，特别是关于提前解约和违约金的条款，以确保自己的权益得到充分保障。如果您在合同履行过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。