一般来说，催款应以借条上载明的日期为准。以下是详细分析：

1. 借条的法律效力：借条是借贷双方达成借贷合意的书面证明，它明确了借贷的金额、期限、利息等关键条款。在法律上，借条具有较强的证明力，是债权人主张债权的重要依据。

2. 打款与借条的先后顺序：虽然先打款后写借条的情况在实际生活中并不罕见，但这并不影响借条的法律效力。借条的出具时间通常被视为借贷关系的正式确立时间，因此，在催款时，应以借条上载明的日期（如借款日期、还款日期等）为准。

3. 特殊情况的考虑：如果打款时间与借条上载明的日期存在较大差异，且这种差异对借贷双方的权利义务产生了实质影响，那么可能需要结合其他证据（如银行转账记录、聊天记录等）来综合判断借贷关系的真实情况。在这种情况下，催款日期的确定可能需要更加谨慎和灵活。

综上所述，催款时应以借条上载明的日期为准。如果在实际操作中遇到任何疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。