如果租房时订金不退，您确实可以通过司法途径来维护自己的合法权益。以下是我从多个角度为您详细分析这一问题：
一、法律背景与依据
订金的性质：
- 订金在法律上通常被视为预付款，它并不具备定金的担保性质。因此，如果租房合同未能履行或解除，订金一般应当予以退还，除非合同中有特别约定。
合同法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》（原《合同法》已废止，相关内容整合至《民法典》）中关于合同解除和违约责任的规定，如果因出租方的原因导致合同无法履行或解除，承租方有权要求退还订金，并可能要求赔偿因此造成的损失。
二、司法途径的具体操作
协商与调解：
- 在采取司法途径之前，我建议您首先尝试与出租方进行协商，看是否能够达成和解并退还订金。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会或房地产调解委员会等。
提起诉讼：
- 如果协商和调解均未能解决问题，您可以向当地人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如租房合同、订金收据、沟通记录等，以证明出租方未履行合同义务或存在违约行为。
- 法院将根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出判决。如果判决支持您的诉求，出租方将被要求退还订金，并可能承担诉讼费用和其他相关费用。
三、可能遇到的法律后果与建议
胜诉后的执行：
- 如果您胜诉后，出租方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以强制出租方履行判决。
诉讼风险与成本：
- 诉讼过程中可能存在一定的风险和成本，如诉讼费用、律师费用、时间成本等。因此，在决定提起诉讼之前，我建议您充分评估自己的经济状况和诉讼风险，并考虑是否寻求专业律师的帮助。
- 作为一名专业律师，我可以为您提供全面的法律咨询和诉讼代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
证据收集与保存：
- 在诉讼过程中，证据的收集和保存至关重要。我建议您在租房过程中就注意保留相关证据，如合同、收据、沟通记录等，以便在需要时能够提供有力的证明。
四、特殊情况下的处理
- 如果租房合同中明确约定了订金不予退还的条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么您可能需要接受这一条款的约束。但在此情况下，您仍然可以尝试与出租方协商或寻求法律援助，看是否能够找到其他解决方案。
总结与建议：
面对租房不退订金的问题，您可以通过协商、调解或司法途径来维护自己的合法权益。在采取司法途径之前，我建议您充分评估自己的经济状况和诉讼风险，并考虑是否寻求专业律师的帮助。如果您需要进一步的法律咨询或诉讼代理服务，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供全面、专业的法律建议和服务。