您好，关于城管部门查处违建时贴封条和暂扣物品的依据，这主要涉及到我国城乡规划管理以及市容环境卫生管理等方面的法律法规。以下我将结合您提供的参考信息，为您详细解答。

一、贴封条的依据

城管部门在查处违建时贴封条，主要是依据《中华人民共和国城乡规划法》以及地方性的违法建设治理条例，如《宜宾市违法建设治理条例》等。这些法律法规明确规定了对于违法建设，查处机关有权采取责令停止建设、限期改正、限期拆除等措施。在特定情况下，为了防止违法建设继续扩大或造成更严重的后果，查处机关可以依法对违法建设进行封存，即贴封条。这一行为旨在确保违法建设得到及时控制，并防止相关人员继续利用违法建设进行活动。

二、暂扣物品的依据

对于暂扣物品，这主要涉及到市容环境卫生管理方面的法律法规。以《上海市市容环境卫生管理条例》为例，该条例明确规定单位和个人不得擅自占用道路、桥梁、人行天桥、地下通道及其他公共场所设摊经营、兜售物品以及堆放物品，影响市容环境卫生。对于违反这一规定的行为，城市管理综合执法部门有权责令改正，并可以处以罚款。同时，对于设摊经营、兜售物品的，城市管理综合执法部门还可以暂扣设摊经营、兜售的物品和与违法行为有关的工具。

虽然您提供的参考信息中主要涉及的是上海市的条例，但这一原则在全国范围内是通用的。即，对于影响市容环境卫生的违法行为，城管部门有权依据相关法律法规暂扣违法物品和与违法行为有关的工具。

三、综合应用

在实际操作中，城管部门在查处违建时，如果发现存在影响市容环境卫生的行为（如流动摊贩屡次警告不听、门店外摆屡次警告不听等），可以依据相关法律法规同时采取贴封条和暂扣物品的措施。这既是为了确保违法建设得到及时控制，也是为了维护市容环境卫生的整洁和有序。

四、注意事项

1. 依法行事：城管部门在采取贴封条和暂扣物品等措施时，必须严格依据相关法律法规进行，确保程序的合法性和正当性。
2. 告知义务：在采取暂扣物品等措施时，城管部门应当履行告知义务，向当事人说明暂扣的理由、依据以及后续的处理流程。
3. 妥善保管：对于暂扣的物品，城管部门应当妥善保管，确保物品的完好无损，并在规定的时间内依法进行处理。

综上所述，城管部门在查处违建时贴封条和暂扣物品的依据主要来自于《中华人民共和国城乡规划法》以及地方性的违法建设治理条例和市容环境卫生管理条例等法律法规。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。