雇佣零工是否需要开劳务费发票，这主要取决于您与零工之间是否存在雇佣关系。下面我将为您详细解释两种情况：

一、不存在雇佣关系

如果您与零工之间并未签订劳动合同，零工仅为临时提供服务，双方不存在雇佣关系，那么零工取得的报酬属于劳务报酬所得。在这种情况下：

1. 个人所得税处理：您作为支付方，需要依法代扣代缴零工的个人所得税。根据个人所得税相关规定，劳务报酬所得每次收入不超过4000元的，减除费用800元后，按20%-40%的预扣率计算应预扣预缴的个人所得税；每次收入4000元以上的，减除20%的费用后，同样按20%-40%的预扣率计算。

2. 发票开具：零工可以凭提供服务的书面证明（如签订的劳务合同等）和经办人身份证明，直接向销售地、劳务发生地税务机关申请代开发票。您可以将此发票作为税前扣除凭证，用于后续的成本扣除。

二、存在雇佣关系

如果您与零工签订了“非全日制劳动合同”，且符合《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定（如每日工作不超过4小时，每周累计不超过24小时，以小时计酬为主），并依法缴纳了工伤保险，那么双方存在雇佣关系。在这种情况下：

1. 个人所得税处理：零工取得的收入应按照工资、薪金所得处理。您作为雇主，需要依法进行个人所得税的扣缴申报，按照累计预扣法计算预扣税款，并按月办理扣缴申报。

2. 发票开具：由于存在雇佣关系，零工的收入已纳入工资薪金体系，因此通常不需要再单独开具劳务费发票。您可以凭工资表、考勤记录、“非全日制劳动合同”等资料作为税前扣除凭证。

总结与建议：

• 如果您与零工之间不存在雇佣关系，那么需要零工开具劳务费发票，以便您进行税前扣除，并依法代扣代缴个人所得税。
• 如果您与零工之间存在雇佣关系，则通常不需要零工开具劳务费发票，您可以凭相关工资薪金资料进行税前扣除，并依法进行个人所得税的扣缴申报。

在实际操作中，建议您根据具体情况与零工明确雇佣关系，并咨询当地税务机关或专业税务顾问，以确保合规处理税务事宜。