工程居间费并非签完合同就必然结算，具体结算时间需依据合同约定及实际履行情况确定。以下从不同角度为你详细分析：

合同约定优先

在工程居间合同中，双方可以自由约定居间费的结算时间和方式。如果合同中明确约定了“签完合同即结算居间费”，那么在该合同合法有效且不存在其他无效或可撤销情形的情况下，双方应按照合同约定履行，即签完合同后，委托方就应向居间方支付居间费。

合同未约定或约定不明

如果合同中没有明确约定居间费的结算时间，或者约定不明确，那么就需要根据相关法律规定和交易习惯来确定。

1. 根据交易习惯确定：在建设工程领域，居间费的结算往往与工程的进展、成交情况等挂钩。例如，有些合同可能约定在工程成功中标、签订施工合同或工程款支付到一定比例时，才结算居间费。这种情况下，就需要按照交易习惯来确定具体的结算时间。

2. 根据法律规定推定：如果既没有合同约定，也没有明确的交易习惯可供参考，那么可以根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的一般规定来推定。一般来说，居间费的结算应与居间服务的完成情况相适应。如果居间服务已经完成，且委托方已经通过居间服务获得了相应的利益（如成功中标工程），那么居间方就有权要求委托方支付居间费。但具体何时支付，可能需要双方进一步协商或通过法律途径解决。

实际履行情况的影响

在实际操作中，居间费的结算还可能受到工程实际履行情况的影响。例如，如果工程因为各种原因未能如期开工或中途停工，那么居间费的结算时间可能会相应推迟。此外，如果委托方在工程履行过程中发现居间方存在欺诈、隐瞒等违法行为，也可能拒绝支付或要求减少居间费。

法律建议

1. 明确合同条款：为了避免纠纷的发生，建议在签订工程居间合同时，明确约定居间费的结算时间、方式及条件等条款。这样可以在合同履行过程中有明确的依据可循。

2. 保留相关证据：在合同履行过程中，居间方应保留好与居间服务相关的证据材料，如居间合同、工程中标通知书、施工合同等。这些证据材料在后续结算居间费或解决纠纷时将起到重要作用。

3. 及时沟通协商：如果合同履行过程中出现任何问题或争议，双方应及时沟通协商解决。通过友好协商的方式解决纠纷，不仅可以节省时间和成本，还可以维护双方的合作关系。

4. 寻求法律帮助：如果双方无法就居间费的结算问题达成一致意见，或者认为对方存在违法行为时，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和诉讼代理等服务，帮助你维护自己的合法权益。