行政处罚书一旦作出并送达，通常是不可以随意撤回的，但在特定情况下可以依法撤销或变更。以下从不同角度为你详细分析：
一、行政处罚书的基本性质与效力
行政处罚书是行政机关依法对违法行为人作出处罚决定的书面文件，它具有法律效力和执行力。一旦行政处罚书作出并送达给当事人，就意味着行政机关已经对违法行为进行了认定，并作出了相应的处罚决定。这个决定在未经法定程序撤销或变更之前，是具有法律约束力的。
二、行政处罚书撤回的法定情形
虽然行政处罚书一旦作出通常不可随意撤回，但在以下特定情况下，行政机关可以依法撤销或变更原处罚决定：
主要证据不足：如果行政机关在作出处罚决定时，所依据的主要证据不足或存在瑕疵，导致处罚决定缺乏事实依据，那么行政机关可以依法撤销原处罚决定。
适用法律错误：如果行政机关在作出处罚决定时，错误地适用了法律条款，导致处罚决定与法律规定不符，那么行政机关也可以依法撤销原处罚决定，并重新作出正确的处罚决定。
违反法定程序：如果行政机关在作出处罚决定的过程中，违反了法定程序，如未告知当事人陈述、申辩权利，未听取当事人意见等，那么行政机关的处罚决定可能因程序违法而被撤销。
超越职权或滥用职权：如果行政机关在作出处罚决定时，超越了其法定职权范围，或者滥用职权，导致处罚决定不公正、不合理，那么行政机关也可以依法撤销原处罚决定。
三、行政处罚书撤销或变更的程序
如果行政机关认为需要撤销或变更原处罚决定，通常需要遵循以下程序：
内部审查：行政机关首先需要对原处罚决定进行内部审查，确认是否存在上述法定撤销或变更的情形。
作出决定：如果确认存在法定撤销或变更的情形，行政机关需要依法作出撤销或变更原处罚决定的决定，并制作相应的法律文书。
送达当事人：行政机关需要将撤销或变更原处罚决定的法律文书送达给当事人，并告知其相关的权利和义务。
四、当事人的权利与救济途径
如果当事人对行政机关的处罚决定不服，认为存在上述法定撤销或变更的情形，可以通过以下途径寻求救济：
申请行政复议：当事人可以在知道处罚决定之日起六十日内向作出处罚决定的行政机关的上一级行政机关申请行政复议，请求撤销或变更原处罚决定。
提起行政诉讼：当事人也可以在知道处罚决定之日起六个月内直接向人民法院提起行政诉讼，请求法院撤销或变更原处罚决定。
总结与建议：行政处罚书一旦作出并送达，通常是不可以随意撤回的。但在特定情况下，如主要证据不足、适用法律错误、违反法定程序或超越职权等，行政机关可以依法撤销或变更原处罚决定。如果当事人对处罚决定不服，可以通过申请行政复议或提起行政诉讼等途径寻求救济。如果你面临相关问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。