结论是：交警在商场门口对遮挡车牌的电动车进行处理是合法的。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车号牌应当按照规定悬挂并保持清晰、完整，不得故意遮挡、污损。虽然该条款直接提及的是“机动车”，但电动车在多数地区也被纳入交通管理范畴，且遮挡车牌的行为性质与机动车相同，均属于违反交通管理规定的行为。此外，一些地方性法规或规章可能对电动车的管理有更具体的规定，但通常也会包含对车牌管理的相关要求。

2. 执法权限：

   • 交警作为交通管理部门的工作人员，具有对违反交通管理规定的行为进行查处的职责和权限。无论是在道路上还是在商场门口等公共场所，只要电动车存在遮挡车牌等违法行为，交警都有权进行查处。

3. 执法场景：

   • 商场门口作为公共场所，且通常是电动车停放和进出的高频区域，交警在此进行交通管理执法是合理的。这有助于维护交通秩序，保障公共安全。

4. 可能的法律后果：

   • 如果电动车驾驶员因遮挡车牌被交警查处，可能会面临罚款、扣分等处罚。具体处罚措施可能因地区而异，但通常都会包括一定数额的罚款，并可能扣除相应的驾驶证分数（如果电动车驾驶员持有驾驶证的话）。对于无证驾驶或多次违法的驾驶员，处罚可能会更加严厉。

建议：

• 作为电动车驾驶员，应严格遵守交通管理规定，确保车牌清晰、完整，不遮挡、不污损。
• 如果对交警的执法行为有异议，可以在合法合规的前提下提出申诉或复议，但不应抗拒执法或采取其他过激行为。

如果您在电动车管理或交通违章方面还有其他问题，欢迎直接向我咨询。