赡养老人可以按约定比例分摊，但这一分摊方式需满足一定的条件并遵循相关法律规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 约定分摊的合法性：

   • 赡养人之间通过协商，自行确定各自承担的赡养费用比例或具体赡养事项的分担方式，这种约定分摊的方式在法律上是被认可的。它体现了赡养人之间的自愿原则，有助于根据各自的经济状况、家庭负担等因素进行合理分担。

2. 约定分摊的适用情况：

   • 当赡养人之间能够充分沟通并达成一致意见时，约定分摊是最合适的方式。例如，在多个子女的情况下，他们可以根据各自的经济能力和对老人的照顾程度进行协商，签订书面协议明确各自的权利和义务。
   • 约定分摊也适用于老人有特殊需求或偏好，且赡养人能够满足这些需求或偏好的情况。通过协商，可以确保老人得到妥善的照顾，同时避免赡养人之间的纠纷。

3. 约定分摊的注意事项：

   • 书面协议：为了确保约定分摊的有效性和可执行性，赡养人之间应签订书面协议。协议中应明确各自承担的费用比例、具体赡养事项的分担方式以及违约责任等内容。
   • 尊重老人意愿：在约定分摊的过程中，应充分尊重老人的意愿和需求。老人的生活质量应得到保障，且他们的意见和偏好应在协商过程中得到充分考虑。
   • 合法合规：约定分摊的内容应合法合规，不得违反法律法规的强制性规定。例如，不得通过约定分摊来逃避赡养义务或损害老人的合法权益。

4. 其他分摊方式的补充：

   • 除了约定分摊外，赡养老人的分摊方式还包括均摊、指定分摊和法律判决分摊等。这些方式各有特点，适用于不同的家庭情况和赡养人能力。
   • 如果赡养人之间无法就约定分摊达成一致意见，或者存在拒绝履行赡养义务等纠纷，可以考虑通过法律途径解决，由法院判决确定分摊方式。

法律建议：

• 在进行赡养老人的约定分摊时，建议赡养人之间充分沟通、协商，并签订书面协议以明确各自的权利和义务。
• 如果遇到纠纷或无法协商一致的情况，可以寻求法律援助或通过法律途径解决。作为专业律师，我可以提供相关的法律咨询和帮助，确保赡养人的权益得到妥善保障。

可能法律后果：

• 如果赡养人之间未按照约定分摊赡养费用或未履行赡养义务，老人或其他赡养人可以向法院提起诉讼，要求履行赡养义务或承担违约责任。
• 在极端情况下，如果赡养人拒绝履行赡养义务且情节严重，可能构成遗弃罪等刑事犯罪，将受到法律的制裁。

综上所述，赡养老人可以按约定比例分摊，但需满足一定的条件并遵循相关法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。