单一来源采购的委托书并非必须一个项目一张，但需根据具体情况和实际需求来决定。以下从不同角度进行分析：

1. 从法律规定角度：

   • 法律法规并未明确规定单一来源采购的委托书必须一个项目对应一张。委托书的核心作用是明确采购人（委托方）与采购代理机构（受托方）之间的权利义务关系，包括采购项目的名称、范围、要求以及双方的责任等。只要委托书能够清晰、准确地反映这些内容，且符合相关法律法规的规定，就可以作为有效的法律文件使用。

2. 从实际操作角度：

   • 项目独立性：如果每个单一来源采购项目都具有较高的独立性，且采购内容、要求等存在显著差异，那么为每个项目单独出具一张委托书可能更为合适。这样可以确保每个项目的采购活动都能得到明确、具体的指导和规范。
   • 效率与成本：如果多个单一来源采购项目在采购内容、要求等方面具有相似性或一致性，且采购人希望提高采购效率、降低采购成本，那么可以考虑将多个项目合并到一张委托书中。但需要注意的是，合并委托书时必须确保每个项目的采购活动都能得到清晰、准确的描述，避免出现混淆或遗漏的情况。

3. 从风险防控角度：

   • 无论选择一个项目一张委托书还是多个项目合并到一张委托书中，都需要确保委托书的合法性和有效性。这包括委托书的签署程序是否合规、内容是否完整、是否明确双方的权利义务等。同时，采购人还需要对采购代理机构的采购活动进行监督和管理，确保采购活动的公开、公平、公正和透明。

建议：

• 在决定是否为一个项目单独出具一张委托书时，采购人应综合考虑项目的独立性、效率与成本以及风险防控等因素。
• 如果选择多个项目合并到一张委托书中，应确保每个项目的采购活动都能得到清晰、准确的描述，并在委托书中明确各项目的具体要求和责任。
• 如有任何疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的指导和建议。