关于工地上女性超过55岁是否还能被雇佣的问题，这主要取决于用工性质以及是否符合相关法律法规的规定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 非劳动关系用工（如劳务关系）：

   • 在劳务关系中，年龄通常不是限制因素，只要女性具备完成工作所需的能力和技能，且双方自愿达成劳务协议，就可以被雇佣。
   • 劳务关系不受《劳动法》和《劳动合同法》中关于退休年龄和劳动合同终止等规定的限制。因此，即使女性超过55岁，只要双方协商一致，仍然可以建立劳务关系。

2. 劳动关系用工：

   • 根据现行规定，女性工人的法定退休年龄通常是50周岁（对于某些特殊工种或情况可能有所不同，但一般女性工人退休年龄不晚于55周岁，而女性干部退休年龄可能为55周岁或更晚，具体依据地方政策和个人情况）。达到退休年龄后，原则上不再建立劳动关系。
   • 如果女性已经达到或超过法定退休年龄，并且已经开始享受基本养老保险待遇，那么她与用人单位之间将不再构成劳动关系，而是可能构成劳务关系或其他关系。
   • 特殊情况：如果女性虽然超过55岁，但并未达到法定退休年龄（如因特殊工种或政策原因延迟退休），或者虽然达到退休年龄但未享受基本养老保险待遇，且双方愿意继续建立劳动关系，那么理论上仍然可以签订劳动合同并建立劳动关系。但这种情况较为特殊，需要具体分析。

3. 法律建议与风险提示：

   • 对于用人单位而言，在雇佣超过55岁的女性时，应首先明确用工性质（劳动关系还是劳务关系），并据此签订相应的协议或合同。
   • 如果构成劳动关系，用人单位应依法为女性员工缴纳社会保险费，并遵守相关劳动法律法规的规定。
   • 如果构成劳务关系，双方应明确各自的权利和义务，包括工作内容、报酬、工作时间、休息休假等，以避免后续纠纷。
   • 无论何种用工性质，用人单位都应关注女性员工的身体状况和工作能力，确保她们能够胜任工作并保障工作安全。

总结来说，工地上女性超过55岁是否还能被雇佣，取决于用工性质以及是否符合相关法律法规的规定。如果构成劳务关系，年龄通常不是限制因素；如果构成劳动关系，则需要考虑是否达到法定退休年龄以及是否享受基本养老保险待遇等因素。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。