企业用水超量是否会被罚款，需分情况讨论，具体如下：

1. 若企业用水超出计划或定额，且未违反地方性法规或行政规章的强制性规定
   部分地区对企业用水实行计划管理或定额管理，若企业用水量超出核定计划或定额，但未达到地方性法规或行政规章中规定的“超量用水处罚标准”（如超量比例、持续时间等），通常不会直接罚款，但可能被要求调整用水计划、补缴超量部分的水资源费或采取节水措施。例如，根据《北京市节约用水办法》，企业超计划用水需按水价的一定倍数缴纳加价水费，但未明确罚款条款。

2. 若企业用水超出地方性法规或行政规章的强制性标准，或存在违法行为
   若企业用水量超出地方性法规或行政规章中明确规定的“超量用水处罚标准”（如超量30%以上），或存在未经许可擅自取水、使用非法水源、破坏节水设施等违法行为，则可能面临罚款。例如：

   • 根据《中华人民共和国水法》第六十九条，未经批准擅自取水的，由县级以上人民政府水行政主管部门责令停止违法行为，限期采取补救措施，处二万元以上十万元以下罚款；情节严重的，吊销取水许可证。
     
   • 根据《城市供水条例》第三十五条，用水单位擅自改变用水性质的，由城市供水行政主管部门责令限期改正，可处五千元以上三万元以下罚款。

3. 若企业用水超量导致环境污染或资源浪费，可能触发其他法律责任
   若企业用水超量导致污水排放超标、水资源浪费或生态环境损害，除可能面临水行政主管部门的处罚外，还可能被环保部门依据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》等法律追究环境违法责任，包括罚款、责令限期治理、停产整治等。例如，根据《中华人民共和国水污染防治法》第八十三条，超标排放水污染物的，由县级以上人民政府环境保护主管部门责令改正或者责令限制生产、停产整治，并处十万元以上一百万元以下的罚款。

建议：
企业应首先确认当地是否对用水实行计划或定额管理，并了解具体标准；其次，确保用水行为符合地方性法规和行政规章的要求，避免擅自取水或改变用水性质；最后，若用水量可能超标，建议提前向水行政主管部门申请调整用水计划，或采取节水措施降低用水量。如有具体疑问，可进一步向我咨询。