关于在医院食堂上班煤气中毒的赔偿标准及赔偿技巧，以下从法律角度为你详细解析：

一、赔偿标准

煤气中毒属于工伤范畴，若经认定为工伤，赔偿标准主要依据《工伤保险条例》及相关规定执行。具体赔偿项目及标准如下：

1. 医疗费用：

   • 包括因煤气中毒产生的治疗费、药费、住院费等，需凭有效票据报销。

2. 停工留薪期工资：

   • 在停工留薪期内（一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长），原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 计算公式：停工留薪期工资 = 本人工资 × 停工留薪月数

3. 护理费：

   • 生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。若单位未派人护理，可参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准支付护理费。

4. 一次性伤残补助金：

   • 根据伤残等级确定，一次性支付。具体标准如下：
     • 一级伤残：27个月的本人工资
     • 二级伤残：25个月的本人工资
     • …（以此类推，十级伤残为7个月的本人工资）

5. 伤残津贴：

   • 对于一级至四级伤残的职工，保留劳动关系，退出工作岗位，按月享受伤残津贴。标准为：
     • 一级伤残：本人工资的90%
     • 二级伤残：本人工资的85%
     • …（以此类推，四级伤残为本人工资的75%）
   • 五级至六级伤残的职工，若难以安排工作，也按月享受伤残津贴，标准分别为本人工资的70%和60%。

6. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：

   • 五级至十级伤残的职工，与用人单位解除或终止劳动关系时，可享受一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

二、赔偿技巧

1. 及时申请工伤认定：

   • 煤气中毒发生后，应尽快向用人单位提出工伤认定申请，若用人单位未在规定时间内提出，工伤职工或其近亲属、工会组织也可直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。
   • 注意：工伤认定申请需在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出（特殊情况可适当延长）。

2. 保留相关证据：

   • 包括医疗记录、费用票据、工作证明、同事证言等，以证明煤气中毒与工作有关，以及因中毒产生的损失。

3. 了解赔偿流程：

   • 工伤认定后，需进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。根据伤残等级，向用人单位或工伤保险基金申请相应的赔偿。
   • 若用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。

4. 协商与诉讼：

   • 优先尝试与用人单位协商赔偿事宜，若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

5. 寻求专业帮助：

   • 在处理工伤赔偿过程中，若遇到复杂情况或不确定如何操作，可及时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。

总结：煤气中毒作为工伤，其赔偿标准明确且具体，关键在于及时申请工伤认定、保留相关证据、了解赔偿流程，并在必要时寻求专业帮助。希望这些信息能对你有所帮助，若还有其他疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。