针对您提出的“工作期间擅自脱岗怎么处理”这一问题，我会结合公司规章制度、人性化管理和法律依据，为您提供一个详细且具有深度的解答。
一、初步核实与了解情况
首先，当发现员工擅自脱岗时，公司应立即进行初步核实，通过询问同事、查看监控录像或考勤记录等方式，确认员工脱岗的事实、时长及可能的原因。这一步骤至关重要，它能为后续的处理提供准确的事实依据。
二、依据公司规章制度处理
查阅并确认制度：
- 公司应首先查阅现有的规章制度，确认是否有关于“擅自脱岗”的明确定义和处罚标准。
- 如果制度中未明确规定，公司应及时补充完善，并通过员工手册、邮件通知或内部公告等方式进行公示，确保员工知晓并遵守。
分级处理：
- 首次或轻微违规：对于首次发生或情节轻微的擅自脱岗行为，公司可以采取口头警告或书面提醒的方式，强调制度的重要性，并要求员工签字确认，以示警示。
- 累计违规：如果员工多次擅自脱岗，公司可以根据规章制度，给予正式警告、扣除绩效奖金、取消评优资格等处罚。在处理时，应确保依据制度条款执行，避免随意性。
- 严重违纪：对于严重违反公司规章制度，如长时间脱岗、多次脱岗且拒不改正的员工，公司有权解除劳动合同。但在解除前，必须确保程序合法，如提前通知工会、保留完整证据链等。
三、沟通与教育
私下沟通：
- 在处理擅自脱岗行为时，公司应与员工进行私下沟通，了解其脱岗的具体原因，如是否遇到紧急事务、工作压力过大或对制度存在误解等。
- 在沟通时，应表达关切而非指责，尝试理解员工的立场，同时强调遵守规章制度的重要性。
培训强化：
- 公司可以组织全员学习考勤制度，明确脱岗审批流程，如填写《外出申请单》等。
- 通过案例分享，用匿名方式说明擅自脱岗的风险，如影响团队协作、造成安全隐患等，以增强员工的纪律意识。
四、预防机制与优化管理
合理排班与休息：
- 公司应合理排班，避免员工因超负荷工作而被迫脱岗。
- 提供休息区域或弹性休息时间，以满足员工的合理需求。
技术辅助监控：
- 使用电子打卡系统、定位工具等技术手段辅助监控员工的在岗状态，但需注意隐私合规问题。
增强团队归属感：
- 通过团队活动、员工关怀等方式增强员工的归属感，减少消极怠工现象。
五、法律风险规避与记录存档
程序正义：
- 在解除劳动合同前，公司必须完成调查、告知、听证（如有工会）等步骤，确保程序合法合规。
证据留存：
- 所有处理环节都应有书面记录，如谈话录音、签字文件等，以备未来发生劳动纠纷时作为有力证据。
差异化处理：
- 对于特殊群体，如孕期女职工、工伤员工等，公司应遵循法定保护原则进行差异化处理。
总结
处理员工工作期间擅自脱岗的问题，公司应以制度为基石，结合人性化沟通，既维护纪律又体现关怀。通过事前预防（完善制度）、事中控制（及时干预）、事后复盘（优化管理），实现员工行为与企业目标的双赢。同时，公司应确保处理措施的合法性和合规性，以维护良好的劳动关系和企业形象。希望这些建议能对您有所帮助。