结论：在拆迁协议已写两人名字，选房时想改成一人名字，通常需要经过相关权利人协商一致，并按照当地拆迁政策规定的程序办理变更手续，但具体能否变更以及变更的难易程度会因实际情况而有所不同。以下从不同情况为你详细分析：

若另一方权利人同意变更

1. 协商一致并签订书面协议
   • 首先，你需要与另一位在拆迁协议上署名的人进行友好协商，就选房名字变更为一人一事达成一致意见。双方应当签订一份书面协议，明确约定原拆迁协议中涉及选房权利的相关条款进行变更，由其中一人享有选房权利，另一人放弃该权利。协议内容要详细、准确，包括双方的身份信息、原拆迁协议的基本情况、变更的具体事项、双方的权利义务以及违约责任等。
   • 例如，协议中可以写明“甲乙双方于[具体日期]签订了关于[拆迁项目名称]的拆迁协议，现经双方友好协商，一致同意将原协议中选房权利人由甲乙双方变更为甲方一人，乙方自愿放弃选房权利，不再就该房屋享有任何权益”。
2. 向拆迁部门提出变更申请
   • 携带双方签订的书面协议、原拆迁协议、双方的身份证明等相关材料，向负责该拆迁项目的拆迁部门提出变更选房权利人的申请。拆迁部门会根据当地的拆迁政策和相关规定，对你们的申请进行审核。
   • 审核过程中，拆迁部门可能会要求你们提供更多的证明材料，或者对相关情况进行调查核实。如果审核通过，拆迁部门会在其内部系统中进行相应的变更登记，并出具相关的变更证明文件。
3. 办理后续选房手续
   • 在获得拆迁部门的变更批准后，你就可以按照规定的时间和要求，以一人的名义办理选房手续了。在选房过程中，要仔细阅读选房的相关规则和流程，确保自己的权益得到保障。

若另一方权利人不同意变更

1. 尝试沟通协商解决
   • 再次与另一方进行深入沟通，了解其不同意变更的原因。如果是由于对变更后的权益分配存在疑虑，你可以提出合理的补偿方案或者其他解决方案，以消除对方的顾虑，争取达成一致意见。
   • 例如，如果另一方担心放弃选房权利后自身的居住问题无法解决，你可以承诺为其提供其他合适的居住安排，或者给予一定的经济补偿。
2. 考虑通过法律途径解决（但需谨慎）
   • 如果经过多次沟通协商仍无法达成一致意见，而你又确实有充分的理由需要将选房名字变更为一人，可以考虑通过法律途径解决。但这种情况比较复杂，需要谨慎对待。
   • 你可以向法院提起诉讼，请求法院确认你对选房权利的享有。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明自己有权获得选房权利，例如拆迁协议中关于权利分配的约定、你对被拆迁房屋的贡献、双方的协商记录等。法院会根据相关法律法规和事实情况，对案件进行审理并作出判决。
   • 然而，诉讼过程可能会比较漫长，且需要耗费一定的时间和精力，还可能会影响你与另一方之间的关系。因此，在决定采取法律途径之前，建议你充分考虑各种因素，权衡利弊。

建议：在整个变更过程中，要注意保留好相关的证据材料，如协商记录、书面协议、申请文件等，以备不时之需。同时，要密切关注当地拆迁政策的变化，确保自己的行为符合政策要求。如果你在办理过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。