仲裁单位在一般情况下无权直接提取员工户籍档案资料，但需分情况讨论：

1. 仲裁程序中的证据收集
   在劳动仲裁过程中，仲裁单位（即劳动争议仲裁委员会）有权要求当事人提供与案件相关的证据材料。但户籍档案属于个人隐私信息，通常需通过合法程序调取。若仲裁单位认为户籍信息对案件审理必要（如确认劳动者身份、劳动关系存续期间等），一般会要求当事人自行提供（如户口本复印件），或通过法院调查令、公安机关协助等法定途径获取，而非直接提取。

2. 用人单位的权限限制
   用人单位在仲裁中无权自行调取员工户籍档案。根据《个人信息保护法》及《劳动合同法》，用人单位仅能在“与劳动合同直接相关”的范围内处理员工信息，且需遵循合法、正当、必要原则。户籍档案涉及个人核心隐私，超出常规管理范围，用人单位擅自调取可能构成侵权。

3. 特殊情形下的例外
   若案件涉及公共利益（如追缴社保、确认工伤主体等），或员工存在伪造身份等违法行为，仲裁单位可能通过司法机关（如法院）向公安机关申请调取户籍信息，但仍需严格遵循法定程序，并附具体理由。

建议：

• 若您作为员工被要求提供户籍档案，可先确认对方要求是否与案件直接相关，并要求通过合法途径调取；
  
• 若您作为用人单位需获取员工信息，建议优先通过协商或法律程序（如申请法院调查令）处理，避免擅自调取引发纠纷。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的应对方案。