您好，关于您提出的“未满16周岁是否可以去理发店当学徒”的问题，我可以明确地告诉您，未满16周岁的未成年人是不可以去理发店当学徒的。

这一规定主要基于我国对未成年人保护的法律法规，特别是《禁止使用童工规定》。该规定明确指出，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户，均不得招用不满16周岁的未成年人，这一行为被定义为使用童工，是严格禁止的。

对于使用童工的行为，我国法律有明确的处罚措施。用人单位如果使用童工，将面临劳动保障行政部门的严厉处罚，包括高额罚款，甚至可能被吊销营业执照。同时，用人单位还需要承担将童工送回原居住地并支付相关费用的责任。

此外，对于为不满16周岁的未成年人介绍就业的行为，法律同样有明确的禁止和处罚规定。这意味着，不仅理发店等用人单位不能招用未成年人，任何个人或机构也不能为未成年人介绍就业机会。

当然，法律也考虑到了一些特殊情况。比如，文艺、体育单位在经过未成年人父母或其他监护人的同意后，可以招用不满16周岁的专业文艺工作者、运动员。但这种情况并不适用于理发店等普通行业。

总的来说，我国法律对未成年人的保护是非常严格的，旨在确保他们的身心健康和接受义务教育的权利。因此，我建议您或您的家人如果年龄未满16周岁，不要尝试去理发店等用人单位当学徒或从事其他工作。相反，应该珍惜接受教育的机会，努力学习，为未来的成长打下坚实的基础。