产品外包装没有厂家电话，这一行为是否违法，需分情况讨论：
若产品属于必须标注生产者联系电话的特定类别：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第二十七条的规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：……（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。同时，对于某些特定产品，如食品、药品等，相关法律法规可能明确要求标注生产者的联系电话，以便消费者在出现问题时能够及时联系。若产品属于这类特定类别且未标注厂家电话，则构成违法。
若产品不属于必须标注生产者联系电话的类别，但标注信息不完整或误导消费者：
- 即便产品不属于必须标注联系电话的类别，如果其外包装上的标注信息不完整（如缺少其他关键信息如生产日期、保质期等），或者标注的信息存在误导性，使得消费者无法准确了解产品的真实情况，这也可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于消费者知情权的规定。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“厂家电话”的缺失，但标注信息的完整性和真实性是保护消费者权益的重要一环。不过，就“厂家电话”这一具体信息而言，若非特定类别产品，其缺失通常不直接构成违法，但可能影响消费者对产品的信任度和购买决策。
从实际维权角度考虑：
- 即便产品外包装没有厂家电话不直接构成违法，但如果消费者因使用该产品而遭受损害，且需要追究生产者的责任时，缺乏联系电话可能会增加维权的难度。在这种情况下，消费者可能需要通过其他途径（如查询产品注册信息、联系销售商等）来获取生产者的联系方式。
建议：
- 对于生产者而言，为了保障消费者的知情权和便于消费者在出现问题时及时联系，建议在产品外包装上标注完整的联系信息，包括厂家电话。
- 对于消费者而言，在购买产品时，应仔细查看产品外包装上的标注信息，确保信息的完整性和真实性。如果发现产品外包装上缺少关键信息或存在误导性信息，应谨慎购买，并在必要时向相关部门投诉或寻求法律帮助。
若您在产品质量侵权方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。