结论：急诊未开病假条，隔了几天才开，单位是否认可取决于单位的具体规章制度以及病假条本身的合法性和合理性。以下从不同角度进行分析：
单位规章制度角度：
- 许多单位都有明确的病假管理制度，包括病假的申请流程、所需材料以及病假条的开具时间等。如果单位的规章制度中明确规定，病假条必须在急诊当天或特定时间内开具，否则不予认可，那么在这种情况下，隔了几天才开的病假条可能不会被单位接受。
- 如果单位的规章制度没有明确规定病假条的开具时间，或者规定相对宽松，允许在合理时间内补开病假条，那么隔了几天才开的病假条在符合其他条件（如真实性、合法性）的情况下，可能会被单位认可。
病假条合法性和合理性角度：
- 病假条必须由具有合法执业资格的医疗机构出具，且内容真实、准确，符合医疗规范。如果病假条本身存在瑕疵，如伪造、篡改或不符合医疗规范等，那么无论何时开具，都不会被单位认可。
- 病假条的开具时间虽然重要，但并非决定性因素。如果病人因急诊情况未能及时开具病假条，但在病情稳定后及时补开，且病假条内容真实反映了病人的病情和需要休息的时间，那么这种病假条在合理性和合法性上通常是站得住脚的。
实际操作建议：
- 与单位沟通：在补开病假条前，最好先与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解单位对病假条的具体要求和规定，以便更好地准备相关材料。
- 保留证据：在急诊就诊时，务必保留好所有相关的医疗记录和凭证，如急诊病历、诊断证明、检查报告等。这些材料在补开病假条时可能作为辅助证明，增加病假条的可信度。
- 及时补开：在病情稳定后，应尽快前往医疗机构补开病假条，并确保病假条的内容真实、准确反映了病人的病情和需要休息的时间。
特殊情况说明：
- 如果病人因急诊情况严重，无法及时与单位沟通或前往医疗机构补开病假条，那么在病情稳定后，应尽快与单位说明情况，并提供相关的医疗记录和凭证作为证明。在这种情况下，单位通常会根据实际情况进行灵活处理。
总结与建议：
- 急诊未开病假条，隔了几天才开，单位是否认可并没有一个绝对的答案。它取决于单位的具体规章制度、病假条的合法性和合理性以及实际操作中的沟通情况。
- 为了避免不必要的纠纷和麻烦，建议在急诊就诊时尽量了解并遵守单位的病假管理制度，及时与单位沟通并保留好所有相关的医疗记录和凭证。
- 如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。