在马场公司的马致人重伤的情况下，一般不直接适用举证责任倒置的原则，但具体是否适用需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、举证责任倒置的一般原则
举证责任倒置是法律为了平衡双方当事人的举证能力，保护弱势群体的利益，而规定在某些特殊情况下，由原本不承担举证责任的一方承担举证责任。这通常适用于那些一方当事人难以获取证据，或者证据主要由另一方当事人掌握的情况。
二、马场公司马致人重伤案件的举证责任
一般原则下的举证责任：
- 在一般的侵权案件中，原告（即受伤者或其家属）需要承担举证责任，证明被告（即马场公司）存在过错，且该过错与原告的损害结果之间存在因果关系。
- 这包括证明马场公司的马存在攻击性或危险性，马场公司未尽到管理责任，以及原告的受伤与马场公司的马有直接关系等。
举证责任倒置的适用情况：
- 举证责任倒置并非在所有侵权案件中都适用，而是需要法律明确规定。在动物致人损害的案件中，虽然动物的行为可能具有不可预测性，但通常并不直接适用举证责任倒置。
- 然而，如果马场公司能够证明其已经尽到了合理的管理责任，如马匹被妥善圈养、有专人看管等，且原告无法证明马场公司存在过错，那么马场公司可能不需要承担全部或部分责任。但这并不等同于举证责任倒置，而是马场公司提出了抗辩证据。
特殊情况下的考虑：
- 如果马场公司的马具有特殊的危险性（如已知具有攻击性），且马场公司未采取足够的安全措施来防止伤害发生，那么在这种情况下，马场公司可能需要承担更重的举证责任，以证明其已经尽到了管理责任。但这仍然不是举证责任倒置，而是对马场公司管理责任的更高要求。
- 另外，如果案件涉及消费者权益保护等特殊领域，且法律有明确规定举证责任倒置的情况，那么可能适用举证责任倒置。但在一般的马场公司马致人重伤案件中，这种情况较为罕见。
三、法律建议
对于受伤者或其家属：
- 应积极收集证据，证明马场公司存在过错，且该过错与损害结果之间存在因果关系。
- 可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的权利和义务，以及如何收集和使用证据。
对于马场公司：
- 应加强马匹的管理和看护，确保马匹不会对他人造成伤害。
- 如果发生伤害事件，应积极配合调查，提供必要的证据和资料，以证明自己已经尽到了管理责任。
综上所述，马场公司的马致人重伤案件一般不直接适用举证责任倒置的原则。但具体是否适用需结合案件具体情况和法律规定来综合判断。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。